Bamya ve kabak yemeği yapmak için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 250 gram bamya
- 250 gram kabak
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 litre su
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Bamya ve kabakların uçlarını kestikten sonra kabuklarını soyun. Kabakları orta boyda, bamyaları ise 3-4 parçaya bölün.
2. Büyük boy bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısınmasını bekleyin.
3. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tencereye alın. Hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
4. Sarımsakları da incecik kıyarak soğanlara ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Salçayı da ilave edip, birkaç dakika daha kavurun.
6. Kabakları da tencereye atıp, birkaç dakika kadar soteleyin.
7. Bamya da kabakların yanına eklenir. Karıştırın ve suyu ilave edin.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeğinizi yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
9. İçine tuz ve karabiberi ilave ederek, tatlandırın.
10. Yemeğin suyuna göre kıvam ayarlamak için gerektiği kadar su ilave edebilirsiniz.
11. En son olarak yemeği 5-10 dakika daha pişirin ve servis edin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 250 gram bamya
- 250 gram kabak
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 litre su
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Bamya ve kabakların uçlarını kestikten sonra kabuklarını soyun. Kabakları orta boyda, bamyaları ise 3-4 parçaya bölün.
2. Büyük boy bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısınmasını bekleyin.
3. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tencereye alın. Hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
4. Sarımsakları da incecik kıyarak soğanlara ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Salçayı da ilave edip, birkaç dakika daha kavurun.
6. Kabakları da tencereye atıp, birkaç dakika kadar soteleyin.
7. Bamya da kabakların yanına eklenir. Karıştırın ve suyu ilave edin.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeğinizi yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
9. İçine tuz ve karabiberi ilave ederek, tatlandırın.
10. Yemeğin suyuna göre kıvam ayarlamak için gerektiği kadar su ilave edebilirsiniz.
11. En son olarak yemeği 5-10 dakika daha pişirin ve servis edin.
Afiyet olsun!