Maydanoz, beslenme programlarında genellikle baharat, garnitür veya salata malzemesi olarak kullanılır. Antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Maydanoz, C vitamini, K vitamini, demir, folat ve lif açısından zengindir.
Maydanoz, düşük kalorili bir besindir ve kilo kontrolünde yardımcı olabilir. Sindirimi destekleyerek sindirim sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunabilir.
Maydanoz ayrıca idrar söktürücü özellikleri nedeniyle böbrek sağlığını destekler ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca anti-enflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanmayı azaltabilir.
Beslenme programlarında maydanoz genellikle salata, çorba, meze ve soslarda kullanılabilir. Aynı zamanda smoothielerde ve detox içeceklerde taze olarak kullanılabilir.
Ancak her bireyin beslenme programı farklı olduğundan, maydanozun miktarı ve kullanım şekli kişinin özel ihtiyaçlarına ve tercihlerine bağlı olarak değişebilir. Beslenme programlarında maydanozun yeri, genellikle besleyici özellikleri ve lezzeti nedeniyle tercih edilmesiyle belirlenir.