Enginar nasıl pişirilir?

ErSan.Net · 27 Mar 2023

Enginarın pişirilmesi oldukça kolaydır:

Malzemeler:
- 4 adet taze enginar
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz

Yapılışı:
1. Enginarların saplarını kesin ve dış yapraklarını temizleyin.
2. Enginarları kesmeden önce, su dolu bir kaba limon suyu sıkın ve enginarları bu suda 10-15 dakika bekletin. Bu işlem enginarların kararmasını önleyecek.
3. Bir tencerede suyu kaynatın ve içine enginarları yerleştirin.
4. Enginarları orta ateşte 25-30 dakika kadar haşlayın. Enginarlar tamamen pişmiş olacak ve daha yumuşak bir hale geleceklerdir.
5. Pişirme işlemi bittiğinde, enginarları suyun içinden çıkarın ve soğumaya bırakın.
6. Enginarlar soğuduktan sonra, saplarını kesin ve yarısına kadar yapraklarına kadar temizleyin.
7. Enginarları servis tabağına yerleştirin.
8. Zeytinyağı ve tuz ile tatlandırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Wetahance · 1 Nis 2023

Enginarın pişirilmesi için birkaç farklı yöntem vardır:

1. Kaynatma: Enginarları kaynamış suya atın ve yaklaşık 30-45 dakika boyunca kaynatın. Enginarın pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir bıçak veya çatal ile deneyebilirsiniz.

2. Buharda pişirme: Enginarları buharda pişirmek için bir buhar tenceresi veya büyük bir tencere ve pervane şeklinde bir buharlık kullanabilirsiniz. Su seviyesi altta kalacak şekilde enginarları yaklaşık 30-45 dakika buharda pişirin.

3. Fırında pişirme: Enginarları fırında pişirmek için, enginarları temizleyin ve ortadan ikiye kesin. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve enginarları kesik yüzü yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Üzerlerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin ve 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Enginarlar hazır olduktan sonra, yanında tercih ettiğiniz soslar veya baharatlar ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

insan · 2 Nis 2023

Enginar pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Enginarları güzelce yıkayın ve yapraklı kısımlarını kesin.
2. Limonun suyunu sıkın ve bir kaseye alın. Enginarları limon suyu ile ovun, böylece kararma önlenir.
3. Enginarları ortadan ikiye kesin ve kalın saplarını kesin.
4. Tencereye enginarları yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber serpin.
5. Tencereye 1 su bardağı su ekleyin.
6. Orta ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. Pişirme süresinin sonunda enginarları bir servis tabağına çıkarın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun!

Kerime · 2 Nis 2023

1. Enginarın yaprakları temizlenir ve sertleşen kısımları kesilir.

2. Enginar çiçek başı kesilir ve sapı kesilerek çıkarılır.

3. Enginarların bir miktar limonlu suda bekletilmesi önerilir.

4. Suyu kaynamış bir tencereye enginarlar yerleştirilir ve üzerine birkaç dilim limon eklenir.

5. Enginarlar tencerenin kapağı kapalı şekilde ortalama 30-40 dakika kadar haşlanır.

6. Enginarlar haşlandıktan sonra tencereden çıkarılır.

7. Enginarların kalın kısımları kesilerek çıkartılır ve yaprakları ayıklanır.

8. Enginarlar dilimlenerek bir servis tabağına yerleştirilir.

9. Üzerine zeytinyağı, tuz ve limon sosu dökülür.

10. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Brandonfalry · 2 Nis 2023

Enginar pişirmek oldukça kolaydır. İşte birkaç basit yöntem:

1. Haşlama: Enginarları bol tuzlu suya koyun ve kaynatın. Daha sonra ateşi kısıp, 15-20 dakika kadar haşlayın. Pişirme süresi boyunca üzerlerini kapakla örtün.

2. Fırında: Enginarları fırın poşetinde ya da fırın tepsisinde pişirin. Üzerlerine zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber gibi baharatları ekleyin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30-45 dakika pişirin.

3. Izgara: Enginarları ızgara yapabilirsiniz. Enginarları kesin ve içlerini oyarak temizleyin. Sonra zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin. Izgarada 5-10 dakika pişirin.

4. Kızartma: Enginarları dilimlere kesin ve unlayın. Daha sonra kızartma yağına sıcak unları atın. Tavada altın rengi olana kadar pişirin.

Tüm yöntemler lezzetli sonuçlar verir. Ancak, enginarı doğru şekilde kullanarak ve pişirerek daha az acı tat alabilirsiniz.

JamesalamN · 2 Nis 2023

Enginar, genellikle buharda ya da kaynar suda pişirilir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir enginar hazırlayabilirsiniz:

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 limon
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle enginarları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
2. Ardından bir limonun suyunu sıkın ve enginarların üzerine gezdirin, kararmalarını önlemek için.
3. Bir tencereye iyice kaynatılmış suyu koyun ve içine birkaç dilim limon ekleyin.
4. Enginarları tencereye koyun ve üzerlerine biraz tuz serpin.
5. Enginarları 30-45 dakika arası orta ateşte pişirin. Enginarlar piştiğinde üzerindeki yaprakları çıkarın ve altındaki yumuşak kısımları çıkartın.
6. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafif pembeleştiğinde altını kapatın.
7. Enginarları servis tabağına alın ve üzerine kavrulmuş sarımsak ve karabiber ekleyin. Dilerseniz üzerine biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Best · 3 Nis 2023

Enginarın pişirilmesi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Enginarın yapraklarını temizleyin ve sapını kesin. Daha sonra enginarı yıkayın ve suyunu iyice süzdürün.

2. Enginarı tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Limon suyu ve tuz ekledikten sonra kaynatın.

3. Kaynayan suyu kısın ve enginarları yumuşak olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

4. Enginarların piştiğini kontrol etmek için bir bıçak kullanabilirsiniz. Bıçağı enginarın ortasına batırın; bıçak kolayca girebiliyorsa, enginar pişmiştir.

5. Pişen enginarları sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.

6. Soğuyan enginarın yapraklarını gevşetin ve iç kısmındaki tüyleri çıkarın.

7. Enginarları isteğinize göre dilimleyin veya bütün olarak servis edebilirsiniz.

8. Servis yapmadan önce zeytinyağı ve limon suyu gibi malzemelerle tatlandırabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Malibu · 3 Nis 2023

Enginar, genellikle haşlanarak pişirilir. İşte adım adım enginar nasıl pişirilir tarifi:

Malzemeler:
- Enginar
- Limon
- Tuz
- Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle enginarların yapraklarını ayıklıyoruz. İşlem sırasında eldiven kullanmak daha uygun olacaktır.
2. Ayıkladığımız enginarları bol su ile yıkıyoruz ve sap kısmını kesiyoruz.
3. Geniş bir tencereye su koyup içine tuz ve limon suyu ekliyoruz.
4. Enginarları tencereye koyarak, suyun üzerlerini kapatacak kadar daha su ekliyoruz.
5. Enginarları orta ateşte 30-40 dakika kadar haşlıyoruz. Enginarlar piştiğinde içlerine bir bıçak saplayarak kontrol edebilirsiniz, bıçak kolayca girebiliyorsa pişmiş demektir.
6. Enginarları tencereden alıp, soğuk suyun içinde bekletiyoruz. Böylece enginarların rengi kapalı kalır.
7. Enginarları süzerek servis tabağına alıyoruz.
8. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Perfect · 4 Nis 2023

1. Enginarı hazırlayın: Enginarın dış kabuklarını ve sert yapraklarını kesin, daha sonra sapını kesin ve üst kısmını kesin.

2. Enginarın altını kesin: Bir kesme tahtası üzerinde, enginarın altında bir düz kesim yapın, böylece düz bir taban oluşur ve yüzeyi daha düzgün pişer.

3. Enginarı tencereye yerleştirin: Enginarları tencereye dizin, düz tarafları altta olsun.

4. Tencereye su ekleyin: Tencereye su ekleyin, ama enginarların üzerini kaplamayın. 1-2 diş sarımsak ve birkaç tane limon suyu ekleyebilirsiniz.

5. Tencereyi ateşe koyun: Tencereyi orta ateşe koyun, kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve kapağı kapatın.

6. Enginarların pişmesini bekleyin: Enginarlar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmeli. Piştiğini nasıl anlayacağız? Enginar yapraklarını çıkarın, ortasında yumuşak bir kısım olup olmadığını kontrol edin.

7. Pişen enginarları servis edin: Pişirdiğiniz enginarları servis tabağına alın ve tercih ederseniz limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı gibi malzemelerle tatlandırın. Afiyet olsun!

Kilis Mobilya Takımları · 4 Nis 2023

Enginarın pişirilmesi için temizlenmiş ve kabukları soyulmuş enginarları kaynar su dolu bir tencereye yerleştirin. Üzerine limon suyu ekleyin ve tuz serpin. Enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme işlemi bittiğinde enginarları tencereden alın ve servis tabağına yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın. İsteğe göre limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Perfect · 4 Nis 2023

Enginarın pişirilmesi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. İlk olarak, enginarlarınızı temizlemelisiniz. Bunun için, enginarın dış yapraklarını çıkarın ve sapını kesin. Daha sonra, enginarları yıkayın.

2. Enginarları tencereye yerleştirin ve üzerine su dökün. Enginarların tamamen kaplanması için yeterli su kullanın. Ayrıca, enginarların limonlu suda bekletilmesi, renginin kararmasını önler ve tazeliğini korur.

3. Tencerenin içine bir tane limon dilimleri ekleyin. Limon dilimleri enginarın artmasını sağlar ve enginarın tadını arttırır.

4. Tencerenin üzerini örtün ve orta ısıda kaynatmaya bırakın. Yaklaşık 30-40 dakika veya enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

5. Enginarların pişip pişmediğini kontrol etmek için, çatal veya bıçak ile enginara batırın. Eğer enginar çatal veya bıçağa kolayca giriyorsa, o zaman pişmiş olabilir.

6. Enginarları tencereden alın ve yapraklarından ayırın. Enginarın kalın kısmını bıçakla kesin ve çekirdeğini çıkarın.

7. Enginarların üzerine zeytinyağı, limon, tuz ve biber dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Miltonnoild · 4 Nis 2023

Enginar, çeşitli şekillerde pişirilebilir. İşte bazı popüler yöntemler:

1. Kaynar suda pişirme: Enginarları kaynar suya atın ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin (enginarların büyüklüğüne göre süre değişebilir). Daha sonra süzün ve kesin. Limon sosu ile servis yapın.

2. Tencerede buharda pişirme: Su dolu tencerenin üzerine buharlı pişirici altlığını yerleştirin. Enginarları buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Daha sonra limon sosu ile servis yapın.

3. Fırında pişirme: Enginarları fırın kabına yerleştirin ve üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyu ekleyin. 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Daha sonra dilimleyin ve servis yapın.

4. Izgara yapma: Enginarları ızgara ızgarasında yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Daha sonra limon ve zeytinyağı ile soslayın ve servis yapın.

5. Tavada kızartma: Enginarları unla kaplayın ve sıvıyağda kızartın. Daha sonra fazla yağını süzün ve servis yapın.

Unutmayın, enginarın sertleşmiş dış yapraklarını ıskarta etmeyin. İç kısmı pişirmeden önce, sert dış yaprakları ayırın.

Birsen · 4 Nis 2023

1. Enginarın yapraklarını koparın ve sapını kesin.
2. Enginarın iç kısmındaki tel kısımları kaşık yardımıyla alın.
3. Bol suda yıkayarak enginarları tencereye koyun.
4. Enginarları suyun üzerinde tamamen kapatacak kadar su ekleyin.
5. Tencereye limon suyu, tuz ve zeytinyağı ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını açın.
7. Kaynamaya başlayınca, ateşi kısarak enginarları yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
8. Piştiğinde, enginarları tencereden çıkarın ve servis tabağına yerleştirin.
9. Enginarların üzerine az miktarda zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.
10. Sıcak veya soğuk servis yapın. Yanında yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Öznel · 5 Nis 2023

Enginar pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 4 adet orta boy enginar
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz

Yapılışı:

1. Enginarların saplarını kesin, üst kısmında bir miktar kesikler atın ve saplarındaki sert yaprakları kesin.
2. Enginarları yıkayın ve süzün.
3. Bir tencereye su koyun ve içerisine limon suyu ekleyin.
4. Enginarları tencereye koyun ve kaynayan suya bırakın. Enginarların pişmesi yaklaşık olarak 30-40 dakika sürecektir.
5. Enginarların pişip pişmediğini çatalla kontrol edin. Eğer kolayca deliniyorsa, pişmiştir. Enginarları süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin.
6. Pişmiş enginarları ortadan ikiye kesin.
7. Kesik yüzeylere zeytinyağı ve tuz sürüp, fırın tepsisine dizin.
8. Enginarları önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirin.
9. Enginarların kenarlarının hafifçe kızardığını gördüğünüzde fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
10. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Bilimsel · 5 Nis 2023

Enginar pişirmenin birkaç yolu vardır. İşte birkaç örnek:

- Kaynar su: Taze enginar yapraklarını suda birkaç dakika kaynatın. Yapraklar yumuşayınca alın ve süzdürün. Ardından enginarın kalın kabuğunu soyun ve kesme tahtası üzerinde çekiç yardımıyla hafifçe ezin. Enginarı tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Tuzunu da ilave ettikten sonra kaynatın. Enginar yumuşayınca ocaktan alın ve süzgeçe boşaltın. Bu enginar sebzeli bir meze olarak servis edilebilir.

- Fırında: Enginarların üst kısımlarını kesin ve saplarından ayırın. Kalın yapraklarını çıkarın ve enginarın alt kısmını didikleyin. İçerisine limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin. Bu karışımı enginarların etrafına da sürün. Enginarları fırın tepsisine koyun ve üzerlerine az miktarda su ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

- Sote: Enginarları halka şeklinde kesin ve limonlu suda bir süre bekletin. Daha sonra zeytinyağı ve tereyağı karışımında soteleyin. Salça, kekik ve tuz ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Üzerine maydanoz, limon suyu ve taze çekilmiş karabiber gibi öğeler ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Calimero · 6 Nis 2023

1. Enginarın dış yapraklarını temizleyin. Dip kısmındaki sert yaprakları kesin.

2. Enginarları kabaca bölün ve hazırladığınız tuzlu limonlu suda bekletin (1 litre suya 1 adet limon ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin).

3. Bir tencereye su koyun. Üzerine limon suyu ve tuz ekleyin. Kaynamaya başlayan suya enginarları ekleyin.

4. Enginarlar haşlanana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Enginarları tencereden alın ve üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin. İsterseniz maydanoz, dereotu veya taze soğan gibi baharat kullanarak servis yapabilirsiniz.

6. Pişen enginarları soğumadan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Arman · 7 Nis 2023

1. Enginarı temizleme: Enginarın dış yapraklarını ve sapını kesin. İlk suyunu çıkarması için çeyrek limonlu suda bekletin. Sonra tabanı düz bir kaba alın.

2. Tuzlu suyu kaynatma: Küçük bir tencereye sıcak su ve birkaç dilim limon suyu koyun, üzerine tuz ekleyin ve kaynatın.

3. Enginarın haşlanması: Kaynayan suyu enginarın üzerine dökün. Enginarları orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika haşlayın. Enginarlar piştikten sonra ateşi kapatın ve 10 dakika kadar tencerenin içinde dinlenmeye bırakın.

4. Servis: Haşlanmış enginarları servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu ekleyebilir ve sıcak olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca mayonez ya da zeytinyağı sosu da kullanabilirsiniz.

ArthurProms · 7 Nis 2023

Enginarın pişirme yöntemi çeşitli şekillerde olabilir, özellikle farklı ülkelerde farklı yöntemlerle pişirilmektedir. Aşağıda en yaygın iki yöntemi paylaştık.

1. Kaynatma Yöntemi:

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet limon
- Tuz
- Zeytinyağı
- Maydanoz

Nasıl Yapılır:
1. Enginarların sapları kesilir ve yaklaşık 2-3 cm kadar kesilişi düzleştirilir.
2. Limon suyu eklenmiş suda enginarlar yaklaşık 30-40 dakika kadar kaynatılır. Enginarlar pişmeden hemen önce tuz eklenir.
3. Pişirme işlemi bittikten sonra enginarlar suda soğumaya bırakılır.
4. Enginarların suyu süzülür ve servis yapılacağı tabağa konulur.
5. Üzerine zeytinyağı gezdirildikten sonra ince kıyılmış maydanoz serpilir.

2. Fırında Yapma Yöntemi:

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet limon
- Tuz
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Parmesan peynir
- Maydanoz

Nasıl Yapılır:
1. Enginarların sapları kesilir ve yaklaşık 2-3 cm kadar kesilişi düzleştirilir.
2. Limon suyu eklenmiş suda enginarlar yaklaşık 20-30 dakika pişirilir. Enginarlar pişmeden hemen önce tuz eklenir.
3. Enginarların üstündeki sert yapraklar temizlenir ve yapraklar arasına zeytinyağı ve sarımsak sürülür.
4. Enginarlar fırına konulur veüzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir .
5. Pişirme işleminden sonra üzerine parmesan peyniri serpilir ve birkaç dakika daha fırına verilir.
6. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek servis yapılır.

Avşar · 7 Nis 2023

Enginar pişirmek için iki temel yöntem vardır: haşlama ve fırınlama. İşte her iki yöntemin de basit bir tarifi:

Haşlama Enginar Tarifi:

Malzemeler:
- 4 orta boy enginar
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Enginarların sap kısımlarını kesin ve yapraklarından temizleyin.
2. Limon suyuna 6 su bardağı su ekleyin ve enginarları bu limonlu suya koyun.
3. Tuz ekleyin ve suyu kaynatın.
4. Kaynama başladıktan sonra altını kısın ve enginarlar yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
5. Enginarları sudan alın ve soğumalarını bekleyin.
6. Soğuduktan sonra enginarları tabağa alın ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin.

Fırında Enginar Tarifi:

Malzemeler:
- 4 orta boy enginar
- 1 limon
- 6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:
1. Enginarların yapraklarından temizleyin ve saplarını kesin.
2. Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi bir kapta karıştırın.
3. Enginarların içlerine sarımsakları yerleştirin.
4. Enginarları hazırladığınız karışıma bulayın ve her birini bir fırın kabına koyun.
5. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
6. Enginarlar fırından çıkarıldıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Afiyet olsun!

Aynur1999 · 9 Nis 2023

Enginar nasıl pişirilir?

Enginar, Türk mutfağının sevilen sebzelerinden biridir ve farklı şekillerde pişirilerek tüketilebilir. İşte enginarın farklı pişirme yöntemleri:

1. Haşlama: Enginarın taze yapraklarını kesin ve sapını temizleyin. Enginarın sapını da kesin ve tuzlu suda haşlayın. 30-40 dakika sonra enginarın kabuğunu çıkarın ve isteğinize göre zeytinyağı, limon ve baharatlarla servis edin.

2. Kızartma: Enginarı haşladıktan sonra çanak şeklinde kesin. Un, yumurta ve galeta unu karışımına bulayın ve kızartın. Sıcak servis edin.

3. Fırında: Enginarı yarısına kadar kesin ve tuzlu limonlu suda haşlayın. Yarısına kadar haşlanan enginarı arkasına doğru açarak fırın kabına yerleştirin. Arasına zeytinyağı ve baharatlar ekleyin ve fırında 30-40 dakika pişirin.

4. Izgara: Enginarı haşlayın ve ardından enfes bir ızgara yapın. Enginarın içine az yağ, tuz ve biber koyarak servis edin.

5. Dolma: Enginarın içindeki yaprakları çıkarın ve içini doldurun. Doldurucu olarak pirinç, kıyma, soğan, baharatlar ve domates kullanabilirsiniz. İyice sarın ve haşlayarak servis edin.

Bangu · 10 Nis 2023

1. Enginarın dış yaprakları temizlenir ve sapları kesilir.
2. Kabın içerisine su konularak kaynatılır.
3. Kaynayan suya enginarlar konularak yaklaşık 20-30 dakika kadar haşlanır. (Enginarlar suyun üzerinde kalacak şekilde konulmalıdır.)
4. Enginarlar piştikten sonra suyu süzülür ve bekletilir.
5. Servis öncesi enginarların üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve maydanoz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun!

Beldann · 11 Nis 2023

Enginar pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 4-5 adet enginar
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Enginarların saplarını kesin ve yapraklarını temizleyin.
2. Limonlu suya batırın, enginarların kararmasını önlemek için.
3. Tencerenizin altını kısık ısıya getirin ve içine su koyun.
4. Enginarları tencereye yerleştirin.
5. Sarımsakları dilimleyip enginarların üzerine serpin.
6. Zeytinyağını da ekleyin.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve enginarları yaklaşık 30 dakika pişirin. Enginarlar yumuşak olana kadar pişirin.
8. Pişirme işlemi bitince, enginarları tencereden çıkarın ve servis tabağına yerleştirin.
9. Üzerine tuz ve karabiber serpip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

JeremyMup · 11 Nis 2023

1. Enginarın dış yapraklarını kesip atın.
2. Üstündeki sert kısmı kesin ve enginarın içini çıkartın.
3. Enginarı yarım limon suyu ile ovun. Bu şekilde enginar kararmasını önleyecektir.
4. Enginarı tuzlu suda kaynatın ve 15-20 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için çatal batırarak kontrol edebilirsiniz. Enginar çatala kolaylıkla takılıyorsa pişmiş demektir.
5. Pişen enginarı süzün ve soğuk suya tutun. Böylece enginarın daha iyi tadını çıkarabilirsiniz.
6. İsterseniz enginarı tavada ya da fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için öncelikle ortadan ikiye kesin, ardından zeytinyağı, tuz ve baharatlarıyla birlikte tavaya veya fırına verin ve istediğiniz şekilde pişirin.

Neriman Yasar · 11 Nis 2023

Enginar pişirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 4 adet küçük enginar
- 2 adet limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Enginarların dış yapraklarını ayıklayın ve saplarını kesin. Daha sonra enginarları yarım limon suyu ile ovun.
2. Bir tencereye enginarları dizin ve üzerlerine tuz, karabiber, sarımsak (isteğe bağlı) ve zeytinyağı gezdirin.
3. Enginarların üzerine limon suyu ve su ekleyin. Enginarlar suyun içinde tamamen kapalı olmalıdır.
4. Enginarları kaynatmaya başlayın ve daha sonra kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
5. Enginarların piştiğini kontrol edin. Eğer enginarların alt kısımları çatlamışsa, piştiği anlamına gelir.
6. Enginarları servis tabağına alın ve servis etmeden önce birkaç dilim limon ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Benaykt · 11 Nis 2023

Enginar yaprakları pırasa yaprakları gibi haşlanarak pişirilebilir veya közlenerek de pişirilebilir. Ancak en popüler pişirme yöntemi, enginarın taze ya da konserve haliyle haşlanmasıdır. İşte enginarın haşlanarak pişirilmesine dair adım adım tarif:

Malzemeler:

- 4 adet enginar (taze ya da konserve)
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Taze enginarların saplı kısımları kesip dış kabuklarını soyun. Konserve enginar kullanacaksanız suyunu süzün.

2. Enginarların saplı kısımlarından keserek iç kısımlarını açın ve içindeki tüylü kısımları çıkarın. Eğer taze enginar kullanıyorsanız kesik yerlerine limon sürerek kararmasını önleyin.

3. Geniş bir tencereyi suyla doldurun ve içine tuz ve limon suyu ekleyin.

4. Enginarları tencereye koyun ve suyun üzerini örtecek kadar su ekleyin.

5. Kaynamaya başlayan suyun ateşini kısın ve enginarların suyun içinde yaklaşık 30-40 dakika yumuşayana kadar haşlanmasını sağlayın. Pişirme süresi, enginarların büyüklüğüne, taze ya da konserve olmasına göre değişkenlik gösterebilir.

6. Enginarların pişip pişmediğini kontrol etmek için dış yaprakları hafifçe iterek kolayca çıkıp çıkmadığını görebilirsiniz. Eğer rahatlıkla çıkıyorsa enginarlar pişmiş demektir.

7. Pişen enginarları süzerek servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun!

Ceyhan · 14 Nis 2023

Enginar, pişirilirken bazı adımlardan geçirilir. İşte enginarın pişirilmesi için basit bir yöntem:

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet limon
- 1/2 adet soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı su
- Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle, enginarları hazırlayın. Enginarları taze ve genç seçin. Çiğ enginarların rengi yeşil ve parlak olmalıdır.
2. Enginarların üst kısmını, yaklaşık 1-2 cm kesin.
3. Daha sonra, enginarın sap kısmını çıkarın ve tüylerini bir bıçak yardımıyla temizleyin.
4. Enginarları derin bir tencereye yerleştirin.
5. Üzerine limon suyu dökün. Enginarların kararmamasını önlemek için limon suyu eklenir.
6. Soğanı soyup, küp şeklinde doğrayın ve enginarların üzerine serpin.
7. Zeytinyağı ve suyu ekleyin.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
9. Enginarlar pişip yumuşak hale geldiğinde, tuz ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
10. Pişirilen enginarları servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Volkan · 15 Nis 2023

Enginar yemeği;

1. Önce enginarların saplarını kesin ve taç yapraklarını çıkarın. Daha sonra enginarları limonlu su dolu bir kabın içine alarak 5-10 dk bekletin.

2. Enginarları tencerelerin içine dizin ve üzerine limonlu su ekleyin, üzerini kapatacak kadar su koyun.

3. Enginarları orta ateşte yaklaşık 45-60 dk kadar pişirin.

4. Ayrı bir tavada; soğan, sarımsak ve sıvı yağı kavurun.

5. Daha sonra kavrulmuş soğanın üzerine domates ve baharatları ekleyin.

6. Enginarların pişmesiyle birlikte tencerelerin içindeki suyu süzün.

7. Enginarların üzerine kavrulmuş baharatlı karışımı dökün ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

8. Enginarları servis tabağına alın, üzerine maydanoz, dereotu ve taze limon dilimleri ekleyin.

9. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Dalan · 15 Nis 2023

Enginar genellikle kaynatılarak veya buharda pişirilerek pişirilir. İşte adım adım enginar pişirme yöntemi:

Malzemeler:
- 4 adet taze enginar
- 2 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Enginarların kök kısımlarını kesin ve yaprakları temizleyin.
2. Limonların suyunu sıkın ve enginarların üzerine dökün. Bu, enginarların kararmasını önleyecektir.
3. Tencereye suyu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin ve kaynatın.
4. Kaynayan suya enginarları ekleyin ve kapağını kapatın.
5. Enginarları orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Enginarların piştiğini anlamak için, taneleyerek kolayca çıkabilecekleri kadar yumuşak olup olmadığını kontrol edin.
6. Pişen enginarları süzgece alın ve soğuması için bekletin. İsterseniz enginarların içlerini kazıyıp, sadece kalplerini kullanabilirsiniz.

Servis etmeden önce soğuk servis yapın. Enginarları limon suyu, tuz ve zeytinyağı sosuyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

AnnasysNef · 15 Nis 2023

Enginarı pişirmenin birçok yolu vardır ancak en yaygın yöntemlerden biri şöyledir:

Malzemeler:
- 4-6 adet enginar
- 2 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Enginarların yapraklı kısımlarını kesin ve dış katmanlarını soyun.
2. Yapraklı kısımlarını kesilen enginarları limonlu suda bekletin.
3. Tencereye enginarları yerleştirin ve üzerine su dökün.
4. Enginarların suyunun içine 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
5. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika boyunca enginarları kaynatın.
6. Pişen enginarları sudan alın ve soğumaları için bekletin.
7. Enginarların ortalarındaki saplı kısımlarını çıkarın ve enginarları dört eşit parçaya bölün.
8. Zeytinyağını tencerede kızdırın ve enginar parçalarını ekleyin.
9. Tuz ve karabiber ekleyin ve enginarları 10-15 dakika boyunca kızartın.
10. Enginarları servis tabağına alın ve üzerine kalan limon suyunu dökün.

Afiyet olsun!

Dışlanan İnsan · 16 Nis 2023

Enginar, birçok farklı şekilde pişirilebilir. İşte en popüler pişirme yöntemleri:

- Haşlama: Enginarları büyük bir tencereye yerleştirin ve üzerine yeterince su ekleyin. Tuz ekleyin ve kaynamaya başlayan suya enginarları ekleyin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin ve daha sonra suyunu süzün.

- Fırında: Enginarları yıkayın ve yapraklarının üstündeki sert kısımları kesin. Yarım limon ile ovun ve biraz zeytinyağı ile yağlayın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

- Izgara: Enginarları yapraklarıyla birlikte yıkayın ve yaprakların üstündeki sert kısımları kesin. Bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve ızgarada yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

- Tencerede: Enginarları yıkayın ve yapraklarının üstündeki sert kısımları kesin. Tencereye yerleştirin, tuz ve limon suyu ekleyin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

İsteğinize bağlı olarak, pişirme sırasında enginarların üzerine soslar, baharatlar ve diğer malzemeler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Henna · 24 Nis 2023

1- Enginarların yapraklarını soyun ve çiçeklerini kesin.
2- Enginarları limonlu suda bekletin.
3- Bir tencerede suyu kaynatın ve enginarları içine atın.
4- Enginarlar 20-30 dakika boyunca pişirin.
5- Pişen enginarları süzün ve servis yapın.
6- İsteğe göre zeytinyağı, limon ve tuz ekleyin.
7- Ayrıca, bazı yörelerde enginarlar sos içinde de pişirilebilir.

Orgun · 24 Nis 2023

Enginar çok çeşitli yollarla pişirilebilir, ancak bazı popüler yöntemler aşağıda belirtilmiştir:

1. Kaynatma: Enginarı tencerelerinde kaynatmak, en yaygın pişirme yöntemlerindendir. İlk olarak enginarın gövdesinin üzerinde bulunan sert yaprakları kesin. Daha sonra, enginarın üst kısmını kesip, ortasına limon dilimleri ekleyin. Enginarı tencereye koyun ve suyunu ekleyin. Kısık ateşte 30-40 dakika boyunca pişirin. Enginar iyice ezilebilecek yumuşaklığa ulaştığında çıkarın ve servis yapın.

2. Izgara: Enginarı ızgarada pişirmek de lezzetli bir seçenektir. Enginarı soyun ve kesin, daha sonra bir fırça yardımıyla üzerine zeytinyağı sürün. Izgaraya koyun ve birkaç dakika boyunca pişirin. Enginarın yanması veya yakılması önlemek için sık sık kontrol edin.

3. Fırında Pişirme: Fırında enginar pişirme, daha uzun süre alsa da, çok lezzetli bir sonuç verir. Enginarları yıkayın ve %50 oranında kesin; daha sonra, içlerinin sert kısmını bir kaşık yardımıyla kazıyın. Daha sonra, bir tavada zeytinyağı ısıtın ve enginarları içlerinden, sarımsak, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyerek doldurun. Enginarları bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Enginarların üzerine kaşar peyniri rendeleyerek, birkaç dakika kadar daha pişirebilirsiniz.

Ortan · 25 Nis 2023

Enginarın pişirilmesi için birkaç farklı yöntem vardır, ama en yaygın yöntemlerden biri buharda pişirmektir. İşte adım adım bir enginarın nasıl pişirileceği:

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Enginarları temizleyin: İnce kabuklu ve kalın saplı olan kısımlarını kesin. Daha sonra enginarı ortasından ikiye bölerek, içindeki tüylü kısımları kaşık yardımıyla çıkartın. Daha sonra enginarları limonlu suya batırın, böylece rengi kararmadan kalacaktır.
2. Bir tencereye su koyun ve içine tuz ekleyin. Kaynatın.
3. Tencerenin üzerine buhar kabı yerleştirin ve enginarları buhar kabına yerleştirin.
4. Enginarlar pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika buharda pişirin. (Pişirme süresi enginarın boyutuna ve kalınlığına göre değişebilir).
5. Enginarlar pişerken zeytinyağını bir tavaya alın ve ısıtın.
6. Enginarları alıp, servis tabağına yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis edebilirsiniz.

Not: İsterseniz enginarları buharda pişirmeden önce, önceden kaynatılmış suyun içinde bir kaç dakika haşlayabilirsiniz. Ancak bu şekilde pişirmek hem daha uzun sürecektir, hem de enginanın tadını hafifçe kaybettirecektir.

Janset · 25 Nis 2023

Enginar pişirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Enginarların yapraklarını kesin ve saplarını çıkarın. Daha sonra enginarın üst kısmını kesin ve çekirdekli kısmı çıkartın.

2. İlk önce limonlu suda bekletin ki enginarlarınız kararmasın.

3. Enginarları tencereye alın ve üzerine yeteri kadar su ekleyin. Yarım adet limon suyu ve biraz tuz ekleyin.

4. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.

5. Enginarlar piştikten sonra suyunu süzüp servis yapabilirsiniz. İsteğinize göre sos yaparak da servis edebilirsiniz.

Uluç · 25 Nis 2023

Enginar genellikle haşlanarak pişirilir. İşte adım adım enginar pişirme yöntemi:

1. Enginarı temizleyin: Enginarları sert ve kabuklu dış yapraklarından ayırın, altında kalan daha yumuşak yaprakları kesin ve kesim yerlerini limonlu suda bekletin. Daha sonra üst yaprakları ile birlikte kesip sertliğini almak için uçlarını kesin.

2. Enginarı haşlayın: Geniş bir tencereye enginarları yan yana yerleştirin. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyin ve ayrıca 1 limonu dilimleyip ekleyin. Tuzunu da ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

3. Enginarın kararmaması için: Enginar piştikten sonra hemen servis yapmazsanız, çabucak kararacaklar. Bu nedenle enginarın kararmaması için suyu süzülerek önce buzdolabında bekletin.

4. Sos hazırlayın (isteğe bağlı): Enginarlar tamamen soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı, limon suyu, sarımsak cesninin karışımından yapılan bir sos dökebilirsiniz.

5. Enginar için farklı kullanım: Enginar da soğuduktan sonra, aci sos karışımı yapabilir, zeytinyağı ve kırmızı pul biberle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Önen · 25 Nis 2023

1. Enginarların saplarını kesin ve keskin bir bıçakla üstlerindeki sert yaprakları kesin.

2. Kesiklerin üzerine limonlu su sıkarak oksidasyonunu önleyin.

3. Enginarları büyük bir tencereye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Birkaç limon dilimi ekleyin.

4. Tencereyi kısık ateşte kaynatın ve 35-40 dakika boyunca enginarların tamamen pişmesini bekleyin. Enginarlar sertken çatalla kolayca delinmemeli.

5. Enginarları tencereden alın ve soğumasını bekleyin.

6. Her bir enginar yaprağını yavaşça ayırın. Ortasındaki kılçık kısmını çıkarın.

7. Daha sonra enginarların yapraklarına limon, zeytinyağı ve tuz ekleyin.

8. Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bige · 25 Nis 2023

Enginar, genellikle haşlanarak veya fırınlanarak pişirilir. İşte adım adım enginar pişirme yöntemleri:

Haşlama:
1. Enginarın sapını kesin ve üzerindeki sert kabukları çıkarın.
2. İki limonun suyunu bir tencereye dökün ve üzerine yeteri kadar tuz ekleyin.
3. Su kaynadıktan sonra enginarları tencereye yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika boyunca haşlayın.
4. Enginarlarınız piştikten sonra, sıcakken veya soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Fırınlama:
1. Enginarların sapını kesin ve üzerindeki sert kabukları temizleyin.
2. Enginarları ortadan kesin ve içlerini karıştırmak için bir kaşık yardımıyla açın.
3. Bir kaseye zeytinyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsak ekleyin ve karıştırın.
4. Enginarların içine hazırlanan bu karışımı dökün ve üzerine rendelenmiş parmesan peynir serpin.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra servis edebilirsiniz.

Not: Enginarların piştiğinden emin olmak için çatal veya bıçak batırmak en iyi yöntemdir. Eğer enginarlarınız pişmemiş ise biraz daha pişirmeniz gerekebilir.

Pekin · 25 Nis 2023

Enginar pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- Taze enginar (tercihen 1 kilogram)
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Enginarları yıkayın ve çıkartılacak olan yaprakları keskin bir bıçakla kesin.
2. Enginarın üst kısmını kesin ve tüylü parçalarını çıkartın.
3. Enginarları su dolu bir kabın içine koyun ve tuz ve limon suyu ilave edin.
4. Enginarları 30-40 dakika kadar tuzlu limonlu suda bekletin.
5. Bir tencereye zeytinyağı, sarımsak ve maydanozu ekleyin.
6. Enginarları tencereye yerleştirin ve üzerine su ilave edin.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve enginarlar yumuşayana kadar pişirin (ortalama 20-25 dakika).
8. Enginarların piştiğinden emin olmak için çatal batırın, eğer çatal kolayca giriyorsa pişmiştir.
9. Pişen enginarları sosla servis edin.

Afiyet olsun!

Buğlem · 26 Nis 2023

Enginar pişirmek için iki temel yöntem vardır: haşlama ve kızartma.

Haşlama yöntemi:

1. Enginarların sap kısımlarını kesin ve dıştaki sert yaprakları ayıklayın.
2. Bir tencereye su koyun, suyun içine biraz limon suyu ve tuz ekleyin. Enginarları suya atın.
3. Enginarları yaklaşık 30-40 dakika haşlayın, yaprakların kolayca çıkmasını sağlayın.
4. Haşlanmış enginarları süzün ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.

Kızartma yöntemi:

1. Enginarların sap kısımlarını kesin ve dıştaki sert yaprakları ayıklayın.
2. Enginarları yarım saat boyunca limonlu suda bekletin.
3. Bir tavaya sıvı yağ koyun ve ısıtın.
4. Enginarları tavaya koyun ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
5. Kızarmış enginarları kağıt havlu üzerinde süzgeçten alın.

Haşlama ve kızartma yöntemleri dışında, enginarları fırında da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için enginarları güzelce temizleyin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve bir fırın tepsisinde 180 derece derecede 30-40 dakika boyunca pişirin.

Kenter · 26 Nis 2023

1. Artichokesin saplarını kesin.
2. Daha sonra, üstüne limon suyu sıkarak kararmasını engelleyin.
3. Derin bir tencereye su koyun ve tuz ekleyin.
4. Kaynatın.
5. Artichokesleri tencereye yerleştirin.
6. Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
7. Artichokesleri suyun içerisinden çıkarın ve süzgece alın.
8. Tuz ve zeytinyağı ile servis edin.
Afiyet olsun.

Özgen · 26 Nis 2023

Enginar, genellikle haşlanarak veya fırınlanarak pişirilir. İşte her iki yöntem için basit bir tarif:

Haşlanmış Enginar:

Malzemeler:
- 4 enginar
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı tuz
- Su

Yapılışı:
1. Enginarların saplarını kırpın, dip kısımlarını da bir bıçak yardımıyla düzleştirin ve yapraklarını ayıklayın.
2. Enginarları limon suyu eklenmiş tuzlu suda bekletin. Bu işlem, enginarların kararmasını engelleyecektir.
3. Tencereye su doldurun ve kaynatın. Kaynama noktasına geldikten sonra enginarları suya yerleştirin ve yarım saat pişirin.
4. Pişen enginarları süzün ve servis edeceğiniz tabağa dizin.
5. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve taze kekik yaprakları ekleyin.

Fırınlanmış Enginar:

Malzemeler:
- 4 enginar
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Enginarların saplarını kırpın, dip kısımlarını düzleştirin ve yapraklarını ayıklayın.
2. Enginarları limonlu suda bekletin.
3. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsakları bir kapta karıştırın.
4. Enginarları fırın kabına yerleştirin. İçlerini kaşık yardımıyla boşaltın.
5. Hazırladığınız karışımı enginarlara dökün ve fırça yardımıyla yayın.
6. Önceden ısınmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine maydanoz ve taze dereotu yaprakları ekleyin. Afiyet olsun!

Özgen · 26 Nis 2023

Enginarın pişirilmesi için çeşitli yöntemler vardır, ancak en yaygın yöntemlerden biri şu şekildedir:

Malzemeler:

- Taze enginar
- Limon
- Tuz
- Su
- Zeytinyağı
- Garnitür olarak dilimlenmiş domates, turp ve maydanoz yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Enginarı temizleyin ve sapını yaklaşık 1 cm boyunda kesin. Dış yapraklarını ve bazı sert iç yapraklarını çıkarın.

2. Enginarı dilimleyin ve limon suyu, tuz ve su ile marine edin.

3. Tencereye enginar dilimlerini yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve yeterli miktarda su ilave edin. Su seviyesi enginar dilimlerinin üstüne kadar olmalıdır.

4. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte enginarları yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Enginarlar yumuşamalı, ancak tamamen dağılmamalıdır.

5. Enginarların piştiğinden emin olduğunuzda tencereyi ateşten alın ve enginarları servis tabağına yerleştirin.

6. İsteğe bağlı olarak, enginarların üzerine dilimlenmiş domates, turp ve maydanoz yapraklarıyla garnitür yapabilirsiniz.

Servis önerisi: Enginarları limonlu zeytinyağı ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Özdel · 26 Nis 2023

Enginar pişirmek oldukça kolaydır. İşte yapmanız gereken adımlar:

Malzemeler:
- Enginar
- Limon
- Zeytinyağı
- Tuz
- Su

Yapılışı:
1. Enginarları yıkayın ve saplarını kesin.
2. Daha sonra, enginarın üst kısmını keserek, bir parmak genişliğinde kesin.
3. Enginarın içindeki küçük yaprakları bıçak yardımıyla kesip çıkarın.
4. Bir kabın içinde su ve limon suyunu karıştırın.
5. Enginarları bu karışımın içine koyun ve o şekilde yaklaşık 10 dakika bekletin.
6. Daha sonra, enginarları süzün ve bir tencereye koyun.
7. Enginarların üzerini kaplayacak kadar su ekleyin ve tencereyi yüksek ateşte kaynatın.
8. Su kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve enginarların yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmesini bekleyin.
9. Enginarlar piştikten sonra, suyunu süzün ve enginarları servis tabağına yerleştirin.
10. Üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyip, sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Cenker · 26 Nis 2023

1. Enginarların saplarını kesin ve dış yaprakları temizleyin.
2. Enginarların üst kısmını kesin ve iç kısmındaki ince yaprakları çıkarın.
3. Enginarları yıkayın ve suyunu süzdürün.
4. Enginarları bir tencereye yerleştirin.
5. Tencereye su ekleyin, enginarları kaplayacak kadar.
6. Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın.
7. Enginarların pişmesi için yaklaşık 20-30 dakika süreyle pişirin.
8. Pişirme süresi bitince enginarları süzgece alın, soğumasını bekleyin.
9. Enginarları yaprak yaprak ayırın, kalın sap kısımlarını çıkartın.
10. Pişmiş enginarları isteğe göre limonlu sos veya zeytinyağı sosu ile servis edebilirsiniz.

Kuaför · 26 Nis 2023

1. Enginarın dış yapraklarını kopararak ayıklayın.
2. Küçük bir tencereye enginarları sığacak kadar su koyun ve kaynatın.
3. Enginarları kaynar suda yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
4. Haşlanmış enginarları sudan çıkarın ve soğumasını bekleyin.
5. Soğuyan enginarların içindeki sarı kalbini çıkartın ve atın.
6. Enginarların içini limonlu su ile ovalayarak kararmasını önleyin.
7. Enginarları yarım limon suyu ile karıştırılmış sıvıyağ ve tuz ile soslayın.
8. Enginarları bir kapta ya da fırın tepsisinde önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
9. Pişen enginarları servis tabağına alın ve üzerini maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

Dost · 26 Nis 2023

Enginar pişirmek oldukça kolaydır. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:
- 4 adet taze enginar
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Enginarları yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
2. Limon suyu sıkın ve enginarları yarım saat boyunca limonlu suda bekletin. Böylece sönme önlenecektir.
3. Bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Tuz ekleyin.
4. Enginarları tencereye koyun ve 20-25 dakika kadar haşlayın.
5. Pişirme süresi bittikten sonra süzgece alın.
6. Sarımsakları ezin ve zeytinyağı ile karıştırın.
7. Enginarları bir servis tabağına koyun ve zeytinyağı sosu üzerine dökün. Tuz ve karabiber ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

inci · 27 Nis 2023

Enginar pişirmek için iki yaygın yöntem vardır: haşlama ve fırınlama.

Haşlama enginar yapmak için aşağıdaki adımları izleyin:

Malzemeler:
- Fresh enginar
- Limon suyu
- Tuz
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık:
1. Taze enginarları alın ve yapraklarını temizleyin. Eğer enginarlar büyükse, sapını kesin ve enginarları ikiye veya dörde bölün.
2. Yanan ama kaynamayan hafif tuzlu su dolu büyük bir tencereye enginarları yerleştirin.
3. Enginarların üstüne birkaç limon suyu damlatın.
4. Yumuşayana kadar 20-30 dakika kaynatın.
5. Enginarları tencereden çıkarın ve servis yapmadan önce sarımsak ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Fırın enginarı yapmak için aşağıdaki adımları izleyin:

Malzemeler:
- Fresh enginar
- Limon suyu
- Tuz
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık:
1. Taze enginarları alın ve yapraklarını temizleyin. Eğer enginarlar büyükse, sapını kesin ve enginarları ikiye veya dörde bölün.
2. Enginarları yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Enginarların üstüne birkaç limon suyu damlatın.
4. Sarımsak ve zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
5. 175 °C’de 30-45 dakika pişirin.

Enginarları fırından çıkarın ve servis yapmadan önce limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ile lezzetlendirin. Afiyet olsun!

ClaytonVal · 29 Nis 2023

Enginar pişirmek için öncelikle temizlenmesi gerekmektedir. Dış yaprakları çıkarıldıktan sonra, enginarın tepe kısmını kesin ve uç kısmını da keserek acı tadından kurtulabilirsiniz. Daha sonra, tencereye enginarları yerleştirin. Arasına limon dilimleri ve tuz ekleyin. Üzerine su dökün ve kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Pişen enginarları, isteğiniz doğrultusunda zeytinyağı ve limon suyuyla servis yapabilirsiniz. Ayrıca, fırında enginar yapmak isterseniz, enginarları ortadan ikiye kesin ve içlerini oyarak, çeşitli malzemelerle doldurabilirsiniz. Daha sonra, fırında 25-30 dakika kadar pişirerek servis edebilirsiniz.

Dilek · 30 Nis 2023

Enginar pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- Taze enginar
- Limon suyu
- Tuz
- Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Enginarın sap kısmından kesin ve dış katmanlarını soyun.
2. Daha sonra enginarı tuzlu limonlu suda bekletin, böylece siyahlaşmasını önlemiş olursunuz.
3. İsterseniz enginarın içindeki tüyleri de temizleyebilirsiniz. Bunun için ortasındaki sert kısmı bıçak yardımıyla çıkarmak yeterli olacaktır.
4. Enginarı büyük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
5. Tencereyi ocağa koyun ve kaynama noktasına kadar ısıtın.
6. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve enginarı yaklaşık 30-40 dakika boyunca yumuşayıncaya kadar haşlayın.
7. Enginarlar pişerken, zeytinyağı ve limon suyu karışımını bir kapta hazırlayın.
8. Pişen enginarları sudan alın ve süzün.
9. Enginarları servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız zeytinyağı ve limon suyu karışımını dökün.
10. Enginarları sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Tayfun · 30 Nis 2023

Enginarın pişirilmesi için önce dış yaprakları ve sapı kesilir, sert olan kısımları kesilir ve içindeki tüyleri temizlenir. Sonra enginar sıcak su dolu bir tencereye konulur. Üzerine limon suyu eklenir ve tuzu ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme süresi enginarın büyüklüğüne göre değişebilir, genellikle yaklaşık 30-40 dakika arası pişirilir. Enginar piştikten sonra sıcak veya soğuk servis yapılabilir. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklenerek sunulabilir.

Sosyoloji · 1 May 2023

1. Öncelikle enginarın sapını kesin ve dış yapraklarını soyun.
2. Enginarı yarıya kesin ve iç kısmındaki tüylü kısmı kaşık yardımıyla çıkarın.
3. Limonlu suda bekletin.
4. Derin bir tencereye su koyup kaynatın ve içine bir miktar tuz ekleyin.
5. Enginarları kaynar suya atın ve orta ateşte 25-30 dakika kadar haşlayın. Pişirme süresi enginarın büyüklüğüne göre değişebilir.
6. Enginarların piştiğini anlamak için çatalla kontrol edebilirsiniz. Çatal kolayca girdiğinde piştiği anlamına gelir.
7. Enginarları suyun içinden çıkarıp süzgece alın ve süzdürün.
8. Enginarları servis tabağına alın ve zeytinyağı, limon suyu, tuz ve isteğe göre maydanoz gibi malzemelerle tatlandırarak servis yapın. Afiyet olsun!

Nişanlıyım · 2 May 2023

Enginar, birçok farklı şekilde pişirilebilir. En popüler şekli, haşlama veya ızgara yapmaktır. İşte birkaç farklı enginar pişirme yöntemi:

1. Enginar haşlama: Enginarı bir tencereye koyun ve üzerini örtmek için yeterli miktarda su ekleyin. Tuz ve limon suyu ekleyerek kaynatın ve daha sonra ateşi kısın ve yaklaşık 30-40 dakika boyunca enginarı haşlayın, yaprakları kolayca ayrılana kadar.

2. Enginar ızgara: Enginarları temizleyin ve kısa bir süre suda kaynatın. Daha sonra dilimlere ayırın ve marine edin. Daha sonra her iki tarafıda ızgaraya koyarak pişirin.

3. Enginar fırında: Enginarları yarım yaparak çekirdekleri çıkarın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber dökün ve bir fırın tepsisine koymak için fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecelik fırında, yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

4. Enginar kızartması: Enginarları yine yarım yaparak çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra un, yumurta ve galeta unu karışımının içinde sırasıyla batırın ve kızartma tavasında altın rengi alana kadar kızartın.

5. Enginar çorbası: Enginarları dilimleyin ve soğan, sarımsak, havuç ve kerevizle birlikte soteleyin. Sıcak et suyu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Daha sonra çorbayı püre haline getirerek servis yapın.

ÜmranKaygılar · 2 May 2023

1. Enginarın yapraklarını koparıp sapını kesin ve limonlu suda bekletin.
2. Enginarları tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
3. Tuz ekleyin ve kaynatın.
4. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
5. Pişen enginarları süzün ve kalın saplarını kesip çıkarın.
6. Servis tabağına yerleştirin ve üzerine zeytinyağı, limon ve sarımsaklı sos gezdirerek servis yapın.
Not: Enginarları buharda da pişirebilirsiniz. Bunun için enginarın üzerine limonlu suyu serpip, tencereye koyup 15-20 dakika kadar buharda pişirebilirsiniz.

Lloydunutt · 3 May 2023

Enginar, farklı yöntemlerle pişirilebilir. İşte en popüler pişirme yöntemleri:

1. Kaynatma: Tencereye su doldurup orta ateşte kaynatın. Enginarın sapını kesip, yapraklarını çıkarın ve suya atın. 30-40 dakika pişirin.

2. Buharda pişirme: Enginarı, yapraklarını kesip, sebzeleri buharda pişirmek için uygun bir tencereye koyun. Yarım saat kadar pişirin.

3. Fırında Pişirme: Enginarları yapraklarıyla birlikte, fırın kaplarına yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve karabiber serpin. 180 derecede 30 dakika pişirin.

4. Kızartma: İnce dilimlenmiş enginarları una bulayın ve kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.

Hangi pişirme yöntemini seçerseniz seçin, enginarı yemekten önce limonlu zeytinyağı sosuyla veya tereyağı eritip üzerinde gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!

Cala · 10 May 2023

Enginar pişirmek için şu adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- Taze Enginar
- Limon
- Tuz
- Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Enginarların saplarını kesin ve yapraklı kısımlarını sıyırın.
2. Enginarları yarım saat kadar limonlu su içinde bekletin. Bu işlem enginarların kararmasını önler.
3. Enginarları tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Enginarlar suyun içinde tamamen kapalı olacak şekilde olsun.
4. Tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Enginarlar pişene kadar yaklaşık 45-60 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Enginarlar yumuşak bir hal alana kadar pişirin.
6. Enginarlar piştikten sonra suyunu süzün ve servis tabağına alın.
7. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis yapın.

Not: Enginarın çekirdekli kısımlarını çıkararak pişirmeyi tercih edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak enginarları buharda da pişirebilirsiniz.

Salkım · 10 May 2023

Enginarı pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz

Yapılışı:
1. Enginarların saplarını kesip, sert uçlarını temizleyin ve limonlu su dolu bir kapta bekletin.
2. Tencereye 2 su bardağı suyu koyun ve kaynatın.
3. Enginarları suya ekleyin ve 10-15 dakika kadar haşlayın. Enginarların yumuşaklığına göre haşlama süresi değişebilir.
4. Enginarları süzgece alarak soğumasını bekleyin.
5. Soğuyan enginarları, yaprakları açılacak şekilde kesin ve içlerini çıkartın.
6. Tereyağını tavada eritin, unu ilave edip kavurun.
7. Kavrulan una bir su bardağı enginar suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
8. Enginarların içlerine hazırladığınız sostan dökün.
9. Enginarları tekrar tencereye yerleştirin, üzerine bir miktar tuz serpin ve suyunu ilave edin.
10. Enginarları kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.

Not: Enginarın sapları haşlama esnasında acılaşabilir. Bu nedenle saplarını keserken limonlu suya batırarak acılığın gitmesini sağlayabilirsiniz. Enginarın yapraklarından da yararlanarak çeşitli yemekler yapabilirsiniz.

Muştu · 15 May 2023

Enginarın pişirilmesi için birkaç yöntem vardır:

1. Haşlama:
Enginarı haşlamak, en yaygın pişirme yöntemidir. İlk olarak enginarın sapını yaklaşık 3 cm kadar kesin ve sert yaprakları çıkarın. Ardından enginarı tuzlu suda 15-20 dakika kaynatın. Piştiğini anlamak için enginarın alt yaprağına çekiç darbesi atabilir veya bir bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz. Pişirildiğinde enginarı süzün ve servis edin.

2. Fırında pişirme:
Alternatif olarak enginarı fırında pişirebilirsiniz. Enginarı temizleyin, sapını kesin ve içini çıkarın. Ardından enginarın içine biraz sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Folyoya sarıp 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, enginarın boyutuna göre değişebilir.

3. Kızartma:
Enginarları bir yandan yağda kızartarak pişirebilirsiniz. Enginarın sapını kesin ve yaprakları ayırın. Daha sonra enginarı unla kaplayın ve kızartma tenceresinde kızartın. Kızarma işlemi 4-5 dakika sürer ve enginarın altını hafif kahverengi hale getirin. Kızartılmış enginarları bir peçeteyle suyunu aldırarak servis edebilirsiniz.

Talent · 15 May 2023

Enginar, çeşitli yöntemlerle pişirilebilir, ancak genellikle şu şekilde yapılır:

Malzemeler:
-2 adet enginar
-1 adet limon
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
-Tuz

Yapılışı:
1. Enginarın sapını ve dış yapraklarını kesin ve enginarı ortadan ikiye kesin.
2. Enginarları bir kabın içine alın ve üzerine limon suyu dökün.
3. Enginarları 15-20 dakika bekletin, bu şekilde kararmalarını önlemiş olursunuz.
4. Tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları ekleyin. Eğer sarımsak kullanmak istemiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
5. Daha sonra enginarları tavaya yerleştirin ve üzerine tuz serpin.
6. Enginarları kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin, ara sıra çevirerek tüm taraflarının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
7. Enginarlar tamamlandıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek, tuz ve limon ile lezzetlendirin.

Not: Enginarın pişme süresi size bağlı olarak değişebilir, büyük veya küçük olmasına göre değişebilir, piştiğinden emin olmak için çatalla kontrol edebilirsiniz.

Aile Sevgisi · 15 May 2023

1. Enginarın sapını ve yapraklarının keskin kısımlarını kesin.

2. Enginarı yarım limonlu tuzlu suda bekletin.

3. Tencereye su koyun ve kaynatın.

4. Kaynayan suya enginarları ekleyin ve 15-20 dakika boyunca pişirin.

5. Enginarların pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal veya bıçakla sapına batırın. Eğer kolayca geçebiliyorsa pişmiştir.

6. Pişen enginarları süzün ve servis yapın.

Not: Enginarın daha zengin bir lezzet kazanması için limon suyu veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, enginarın pişme süresi enginarın boyutuna göre değişebilir, bu yüzden pişirme süresini kontrol etmek önemlidir.

Shannonskype · 15 May 2023

Enginarın pişirilmesi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Taze enginarı alın ve yapraklarını çıkarın.
2. Enginarın sapını kesin ve dışındaki sert yaprakları soyun.
3. Enginarı limonlu su dolu bir kaba koyun, böylece kararmasını önleyin.
4. Enginarı 20-30 dakika boyunca tuzlu kaynar suya batırın. Pişirme süresi enginarın büyüklüğüne göre değişebilir.
5. Enginarı sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
6. Enginarı ortadan ikiye kesin ve kalbinin üzerindeki tüylü kısmı çıkarın.
7. Enginarı servis yapmak için dilimleyin veya diğer yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

İsteğe göre, enginarı haşlamak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Enginarların üzerine zeytinyağı sürüp tuz ve karabiberle baharatlandırarak fırına koyabilirsiniz. Pişirme süresi yine enginarın büyüklüğüne göre değişebilir.

BadSantazmf · 18 May 2023

Enginar, birçok yönden sağlık için faydalı olan sebzelerden biridir. Enginar yemekleri, kalp sağlığı, karaciğer fonksiyonu ve sindirim sistemleri üzerinde pozitif etkilere sahiptir. Peki, enginar nasıl pişirilir?

İlk olarak, enginar kesilir ve çekirdekleri ayıklanır. Daha sonra, limonlu suyun içinde bekletilir veya suya tuz eklenerek bekletilir. Bu, enginarın renk değiştirmesini önleyecektir.

Daha sonra, enginarın yaprakları açılarak iç kısımlarında yer alan tüylü kısımları çıkarılır. Ardından, enginar tencereye konulur ve içine limonlu su, tuz ve isteğe bağlı olarak sarımsak eklenerek su ile birlikte pişirilir.

Enginarın fırında da pişirme yöntemi vardır. Bunun için, enginarın içindeki tüylü kısımlar temizlenerek, zeytinyağı, limon, dilimlenmiş soğan ve sarımsak eklenen bir karışıma batırılır ve fırında pişirilir.

Enginar ayrıca çeşitli yemek tariflerinde de kullanılır. Örneğin, enginarlı pilav, enginar dolması veya enginar çorbası yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, enginar pişirmede birçok seçenek sunar ve sağlık açısından da birçok faydası bulunur. Anahtar kelimeler: enginar yemeği, kalp sağlığı, karaciğer fonksiyonu, sindirim sistemi, enginar pişirme yöntemleri, enginarlı yemek tarifleri.

BiyoTeknoloji · 24 May 2023

Enginar öncelikle temizlenir. Üstündeki yaprakları, altındaki uç kısım ve sağlıksız olan kısımları kesilir. Daha sonra temizlenmiş enginarın ortasındaki tüylü kısmı bıçakla çıkarılır. Enginarı pişirmek için bir tencere su kaynatılır ve enginarlar içine atılır. Enginarlar yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirilir. Pişirme süresi büyüklüklerine ve çeşidine göre değişebilir. Enginarlar yumuşak olana kadar pişirilir ve daha sonra süzülerek servis edilir. Farklı lezzetler eklemek isterseniz, pişirme suyuna limon suyu, tuz, zeytinyağı ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

RichardMus · 6 Haz 2023

Enginar, çoğunlukla haşlama veya kızartma yöntemiyle pişirilir. İşte adım adım enginar nasıl pişirilir:

HAŞLAMA İŞLEMİ:

Malzemeler:
- 2 adet orta boy enginar
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Enginarların saplarını kesin ve dış yapraklarını soyun.
2. Yaprakların uç kısımlarını kesin ve enginarları doğrayın.
3. Enginarları limonlu suya koyarak kararma yapmasını önleyin.
4. Derince bir tencerede suyu kaynatın.
5. Tuz ilave edin ve doğradığınız enginarları kaynar suya atın.
6. Enginarlar tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Pişen enginarları süzün ve servis tabağına alın.
8. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis yapın.

KIZARTMA İŞLEMİ:

Malzemeler:
- 2 adet orta boy enginar
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Enginarların saplarını kesin ve dış yapraklarını soyun.
2. Yaprakların uç kısımlarını kesin ve enginarları doğrayın.
3. Enginarları limonlu suya koyarak kararma yapmasını önleyin.
4. Un, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.
5. Enginarları hazırladığınız karışıma bulayın.
6. Sıvı yağı kızdırın ve enginarları kızartın.
7. Kızaran enginarları kağıt havlu üzerinde yağı süzülmesine izin vererek alın.
8. Sıcak servis yapın.

ZephyrZucchini · 22 Haz 2023

1- Enginarın dış kabuk kısmı temizlenir ve sap uçları kesilir.
2- Enginarın kalın yaprakları çıkarılır ve çevresindeki sert kısımlar kazınır.
3- Limonlu suya batırılır ki kararmasın.
4- İç kısmına tuz, limon suyu ve sıcak su ilave edilerek haşlanır.
5- Yaklaşık 20-30 dakika haşlandıktan sonra süzülür ve servis edilir.
6- Dilediğiniz gibi zeytinyağı, limon, sarımsak, maydanoz gibi malzemelerle tatlandırarak servis edebilirsiniz.

XylophoneZenith · 24 Haz 2023

Enginarın pişirilmesi için öncelikle temizlenmesi gerekmektedir. Enginarın dış yaprakları ayıklanır ve daha sonra üst kısmı kesilerek sert kısmı çıkarılır. Ayrıca, enginarın sapı ve tüyleri de temizlenmelidir.

Kaynar suya atılabilir ya da haşlama tenceresinde pişirilebilir. Kaynar suya enginarlar konur ve yaklaşık 20-30 dakika kadar kaynatılır. Pişme süresi enginarın büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.

Enginarları haşlama tenceresinde pişirmek için önce suyu kaynatın ve daha sonra enginarları tencereye koyun. Enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Pişirme işleminden sonra, enginarlar süzgeçten geçirilir ve soğuk suyun altında yıkanarak daha kolay soyulması sağlanır. Soyulduktan sonra, limon suyu ve zeytinyağı ile servis edilir. Dilimlenmiş enginar, salata ya da yemeğin yanında da servis edilebilir.

Sefil köpek · 9 Tem 2023

Enginarın nasıl pişirileceği birkaç farklı yönteme göre değişebilir. İşte en yaygın olarak kullanılan iki yöntem:

1. Haşlama:
- Öncelikle taze bir enginar seçin. Dış yaprakları yeşil ve sıkı olmalıdır.
- Enginarın sapını kesin ve yapraklarından temizleyin. Yapraklarını sıyırarak çıkartın.
- Enginarın ortasındaki tüylü kısmı bir kaşık yardımıyla temizleyin.
- Bol tuzlu suda bir süre bekletin. Bu enginarın acımsı tadını almasını önler.
- Ardından enginarları tencereye koyun ve üzerini örtecek şekilde su ekleyin. Biraz tuz ve limon suyu da ekleyebilirsiniz.
- Enginarlar kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise ateşi kısarak yaklaşık 20-30 dakika daha haşlayın.
- Haşlanmış enginarları süzgece alın ve suyunu iyice süzdürün.
- Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

2. Fırında Pişirme:
- Enginarların saplarını kesin ve yapraklarını temizleyin.
- Enginarları ikiye bölün ve tüylü iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla temizleyin.
- Enginarları limonlu su dolu bir kapta bekletin.
- 200°C'ye önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Enginarlar yumuşayana kadar pişirme süresini uzatabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Bu yöntemlerin dışında enginarları kızartarak, ızgarada veya buğulama yöntemiyle de pişirebilirsiniz. Tarife ve kişisel tercihe bağlı olarak farklı malzemelerle birleştirerek de farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Ağlaya ağlaya göl olur · 9 Tem 2023

Enginar nasıl pişirilir, çeşitli yöntemler kullanılarak hazırlanabilir. İşte en yaygın kullanılan iki yöntem:

1. Haşlama Yöntemi:
- İlk olarak, enginarı temizleyin. Bunun için enginarın dış yapraklarını çıkarın ve sap kısmını kesin. Hemen tazeleşmemesi için enginarı limonlu suya koyun.
- Ardından enginarları tencereye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tuz ve limon suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika kadar kaynatın. Piştiğini anlamak için enginarların yapraklarını çekerek kontrol edebilirsiniz.
- Pişen enginarları süzerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine zeytinyağı, limon ve tuz ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

2. Fırında Pişirme Yöntemi:
- Enginarları temizleyin ve limonlu suya koyun.
- Enginarların içindeki tüylü kısımları çıkarın ve sap kısmını kesin.
- Fırın tepsisine enginarları yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz karışımı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Enginarlar yumuşadığında hazır hale gelecektir.
- Fırından çıktıktan sonra sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

İster haşlama, ister fırında pişirme yöntemi olsun, enginarı zeytinyağı, limon suyu ve tuzla tatlandırarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca dilerseniz üzerine mayonez ya da yoğurt sos gibi farklı soslar kullanarak da servis edebilirsiniz.

KlimaSanatçısı · 4 Ara 2023

Enginar pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Öncelikle taze ve kaliteli bir enginar seçin. Yaprakları sıkı, genç ve parlak görünmelidir.

2. Enginarın sapını kesin ve dıştaki sert yaprakları alın. Ayrıca yapraklarının üzerine limon suyu sıkabilirsiniz, böylece enginarın kararmasını engelleyebilirsiniz.

3. Enginarı ortadan ikiye kesin ve iç kısmındaki tüyleri kaşık yardımıyla çıkarın.

4. Enginarları bol tuzlu suda 10-15 dakika kadar bekletin. Bu, enginarların acılığını alır.

5. Tencerenin üzerine bir su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Bu tuzlu suya enginarları ekleyin ve yaklaşık 20-30 dakika kadar haşlayın. Enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi enginarın büyüklüğüne ve cinsine bağlı olarak değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol edin.

6. Enginarları süzerek soğuması için bir kenara alın.

7. Soğuyan enginarları isteğe bağlı olarak zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın. Hafifçe karıştırarak marinasyon yapın. Ayrıca üzerine taze baharatlar veya sarımsak ekleyebilirsiniz.

8. Enginarları buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Böylece daha fazla lezzet ve aromaya sahip olurlar.

9. Servis yaparken, enginarları dilimleyerek tabağa yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek ve isteğe bağlı olarak tuz ve limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Not: Enginar, haşlama dışında buğulama, fırında veya ızgarada pişirilerek de tüketilebilir. Pişirme yöntemi tercihinize göre değişebilir.

Müthiş Fısıltı · 18 Ara 2023

Enginarı pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Enginarları yıkayın ve dış kabuklarını soyun. İçinde bulunan sert yaprakları çıkarın.
2. Pişirme kabına su kaynatın ve içine limon suyu ekleyin. Bu, enginarların kararmasını önlemek için kullanılan bir yöntemdir.
3. Enginarları tuzlu limonlu suya atın ve yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Enginarların pişme süresi boyunca ara ara kontrol edin, çatal batırdığınızda kolayca batması gerekiyor.
4. Pişen enginarları sudan çıkarın ve süzün.
5. Enginarları sos veya baharatlarla tatlandırarak servis yapabilirsiniz. Örneğin; zeytinyağı, limon suyu, tuz, sarımsak veya maydanoz gibi malzemeler kullanabilirsiniz.
6. Enginarları ızgara veya fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için sos ve baharatlarla tatlandırdığınız enginarları ızgaraya veya fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerini kapatarak yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirebilirsiniz.
7. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra enginarları sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Not: Enginarlar taze ve sertse daha kolay pişerler, bu yüzden alırken taze olduğundan emin olun. Ayrıca enginar pompalıysa ve içinde lifler varsa bu liflerin çıkarılması gerekiyor.

YawningYak · 24 Ara 2023

Enginarın pişirilme yöntemleri arasında haşlama, buğulama, kızartma ve fırınlama yer almaktadır. İşte bu yöntemlerin detayları:

1. Haşlama: Taze enginarları temizleyin ve saplarını kesin. Büyük bir tencerede su kaynatın ve içine enginarları ekleyin. Enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika haşlayın. Daha sonra suyunu süzün ve sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

2. Buğulama: Enginarları temizleyin ve saplarını kesin. Bir tencereye biraz su ekleyin ve üzerine rendelenmiş limon kabuğu serpin. Enginarları buğulama tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyu ekleyin. Tepsinin üzerini kapatarak önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

3. Kızartma: Enginarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Bir tavada sıvı yağ kızdırın ve enginar dilimlerini ekleyin. Her iki tarafını da güzelce kızartın. Kızartılmış enginarları bir peçete üzerine koyarak fazla yağını emmesini sağlayın. Limon suyuyla servis yapabilirsiniz.

4. Fırınlama: Enginarları temizleyin ve saplarını kesin. Enginarları buğulama için tarifteki gibi hazırlayın ve bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Peynirler eriyene kadar fırında tutarak servis yapabilirsiniz.

Benzer konular	Forum			Tarih
Enginar neden turşusu yapılır?	🏅 Spor 🍎 Beslenme 🩺 ve Sağlık 💪	3	353	27 Mar 2023
Enginarın farklı türleri var mıdır?	🏅 Spor 🍎 Beslenme 🩺 ve Sağlık 💪	4	398	27 Mar 2023
Enginar nasıl saklanır?	🏅 Spor 🍎 Beslenme 🩺 ve Sağlık 💪	7	487	27 Mar 2023

Enginar nasıl pişirilir?

ErSan KaRaVeLioĞLu

Benzer konular

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

Evet

Hayır