🧀 Tavada Peynirli Börek Nasıl Yapılır ❓

Tavada Peynirli Börek Nasıl Yapılır ​

“Gerçek lezzet, zahmetli olan değil; doğru yapılan sadeliktir.”
— Ersan Karavelioğlu

Genişletmek için tıkla ...

Fırın açmaya gerek yok ️
Pratik, hızlı ve lezzetli bir börek yapmak mümkündür.

---

Gerekli Malzemeler ​

3 adet yufka
150–200 gr beyaz peynir
Bir avuç maydanoz
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz (isteğe bağlı)

---

İç Harcın Hazırlanması ​

Beyaz peyniri ezin
Maydanozu ince doğrayın
Karıştırın


İstersen:


Lor peyniri ekleyerek daha yumuşak kıvam elde edebilirsin.

---

Sosun Hazırlanması ​

Bir kapta:


Yumurta
Süt
Sıvı yağ


karıştırılır.


Bu sos böreği:


Yumuşak
Lezzetli
yapar.

---

Tavanın Hazırlanması ​

Yapışmaz tava seç
Hafif yağla

---

İlk Kat ​

Yufkanın birini:


Tavaya yerleştir
Kenarları dışarı sarksın

---

Soslama ​

Yufkayı sosla ıslat

---

İç Harç ​

Peynirli karışımın yarısını ser

---

İkinci Kat ​

İkinci yufkayı parçalayarak yerleştir
Sosla ıslat

---

Kalan İç Harç ​

Üzerine ser

---

Son Kat ​

Üçüncü yufkayı kapat
Kenarları içe katla
Sosu üzerine dök

---

Pişirme ​

Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişir
Altı kızarınca çevir

---

Çevirme İpucu ​

Bir tabak yardımıyla ters çevir.

---

İkinci Yüz ​

Diğer tarafı da kızart

---

Servis ​

Dilimleyerek sıcak servis et.

---

İsteğe Bağlı Ekler ​

Kaşar
Lor
Çörek otu

---

Kıtır Olması İçin ​

Altı iyice kızarmalıdır.

---

Yumuşak Olması İçin ​

Sos miktarı artırılabilir.

---

En Sık Hata ​

Yüksek ateş ️
İçi pişmeden dışı yanar.

---

Son Söz Hızlı Ama Lezzetli​

Tavada börek:


Zamandan tasarruf
Lezzetten ödün yok

“En iyi tarif, yapılabilir olandır.”
— Ersan Karavelioğlu

Genişletmek için tıkla ...