🍗 Bezelye Ve Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır ❓

Bezelye Ve Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır ​

"Bazı yemekler gösterişli değildir; ama tam da sadeliklerinin içinde ev hissi, huzur ve doyurucu bir sıcaklık taşır."
— Ersan Karavelioğlu

Genişletmek için tıkla ...

Bezelye Ve Tavuk Yemeği Nasıl Bir Yemektir ​

Bezelye ve tavuk yemeği, hem pratik hem de oldukça doyurucu olan klasik ev yemeklerinden biridir. İçinde tavuk eti, bezelye, sebzeler ve yumuşak sulu bir pişirme dengesi bulunduğu için hem hafif hem de besleyici bir ana yemek olarak öne çıkar.


Bu yemeğin en güzel tarafı şudur:


çok ağır değildir
protein açısından doyurucudur
sebzeyle dengelenir
sulu yapısıyla rahat yenir
pilavla çok uyumlu olur


Özellikle evde pratik ama lezzetli bir yemek yapmak istediğinde çok iyi bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler Nelerdir ​

Orta boy bir tencere için temel malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü ya da tavuk but
• 2 su bardağı bezelye
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

İstersen çok az kekik ya da pul biber de ekleyebilirsin ama klasik hali için şart değildir.

Hazırlık Nasıl Yapılır ​

Yemeğin lezzetli olması için önce malzemeleri doğru hazırlamak gerekir.


Hazırlık aşaması şöyle olmalı:


soğanı küçük küçük doğra
patatesi küp küp doğra
havucu küçük küpler halinde kes
domatesin kabuğunu soyup doğra
tavuğu lokmalık kuşbaşı şeklinde hazırla


Eğer bezelye dondurulmuşsa doğrudan kullanabilirsin. Konserve bezelye kullanacaksan daha geç eklemek daha iyi olur.

Bezelye Ve Tavuk Yemeği Nasıl Pişirilir ​

Şimdi asıl pişirme kısmına geçelim tatlım.

Yapılışı:​

1. Tencereye sıvı yağı al ve doğranmış soğanı ekleyip birkaç dakika kavur.


2. Soğan hafif yumuşayınca tavukları ekle.
Tavuklar suyunu salıp biraz çekene kadar kavur.


3. Ardından salçayı ekle ve 1 dakika kadar karıştır.


4. Doğranmış domatesi ilave et.
Domates hafif yumuşayana kadar birkaç dakika çevir.


5. Patates ve havucu ekle.
2-3 dakika birlikte kavur.


6. Bezelyeyi de ilave et.


7. Tuz, karabiber ve toz biberi koy.


8. Sıcak suyu ekleyip karıştır.


9. Tencerenin kapağını kapat ve orta-kısık ateşte pişir.


Genelde yaklaşık 25-35 dakika içinde güzelce pişer. Patates ve havuç yumuşamışsa yemek hazırdır.

Konserve Bezelye İle Yapılırsa Ne Değişir ​

Eğer konserve bezelye kullanıyorsan onu en başta koymak yerine yemeğin sonlarına doğru eklemen daha iyi olur. Çünkü konserve bezelye zaten yumuşaktır ve uzun süre pişerse fazla dağılabilir.


Bu durumda şöyle yap:


önce tavuk, soğan, havuç ve patatesi pişir
konserve bezelyeyi son 10 dakikada ekle
böylece bezelye canlı kalır ve ezilmez

Dondurulmuş Bezelye İle Yapılır Mı ​

Evet, çok güzel olur. Hatta çoğu kişi pratik olduğu için dondurulmuş bezelye kullanır. Dondurulmuş bezelyeyi çözdürmeden doğrudan yemeğe ekleyebilirsin.


Bu yöntem:


zamandan kazandırır
lezzeti korur
yemeği kolaylaştırır

Tavuk Göğsü Mü, Tavuk But Mu Daha Güzel Olur ​

İkisiyle de yapılır ama küçük bir fark var:



Eğer daha sulu ve lezzetli bir sonuç istersen tavuk but çok güzel gider.
Daha hafif bir yemek istersen tavuk göğsü de gayet uygundur.

Yemeğin Kıvamı Nasıl Olmalı ​

Bezelye ve tavuk yemeği genelde çok sulu çorba gibi olmaz; ama tamamen kuru da bırakılmaz. En güzel hali, hafif sulu ve kaşıkla rahat yenebilen kıvamdır.


Kıvam için dikkat etmen gerekenler:


çok fazla su koyma
ama susuz da bırakma
piştikten sonra hafif koyu sulu bir yapı ideal olur


Eğer fazla sulu kaldıysa birkaç dakika kapağı açık pişirebilirsin.
Çok koyu olduysa az miktarda sıcak su ekleyebilirsin.

Daha Lezzetli Olması İçin Püf Noktaları Nelerdir ​

Bu yemeği daha güzel yapmak için şu küçük püf noktaları işe yarar:

• Soğanı güzel kavur
• Salçayı çiğ bırakma
• Tavuğu biraz mühürle
• Sıcak su kullan
• Baharatı abartma
• Bezelyeyi çok ezme

Özellikle tavuk ile salçalı tabanı biraz kavurmak, yemeğin lezzetini belirgin şekilde artırır.

Yanında Ne Gider ​

Bezelye ve tavuk yemeğinin yanına en çok şunlar yakışır:


pirinç pilavı
cacık
mevsim salata
taze ekmek
yoğurt


En klasik ve en güzel eşleşme bence pilavdır.

Bezelye Ve Tavuk Yemeği Kaç Dakikada Hazır Olur ​

Hazırlık ve pişirme dahil ortalama:

• hazırlık: 15 dakika
• pişirme: 30 dakika

Toplamda yaklaşık 45 dakika içinde hazır olur.


Çok pratik çalışırsan biraz daha kısa sürede de tamamlanabilir.

Son Söz Ev Yemeğinin En Güzel Hallerinden Biri​

Bezelye ve tavuk yemeği, hem pratikliği hem de doyurucu yapısıyla klasik ev yemeklerinin en sevilen örneklerinden biridir. İçindeki tavuk eti, sebzeler ve yumuşak salçalı suyu sayesinde ne çok ağır olur ne de lezzetsiz kalır. Doğru pişirildiğinde hem günlük sofraya hem de aile yemeğine çok güzel yakışır.


En güzel tarafı da şudur: çok gösterişli olmadan da insanı mutlu eder. Çünkü bazen en iyi yemekler, tam da sade ama içten olanlardır.

"Gerçek lezzet bazen en sade tencerede doğar; çünkü insanı doyuran şey sadece yemek değil, onun taşıdığı sıcaklıktır."
— Ersan Karavelioğlu

Genişletmek için tıkla ...

Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil bezelye
- 250 gram tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Su

Yapılışı:
1. Yeşil bezelyeleri yıkayıp süzün.
2. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
3. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
4. Tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin, kızdırın.
5. Soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin, kavurun.
6. Tavukları ilave edin, 5-10 dakika kadar kavurun.
7. Salçaları ekleyin, karıştırın.
8. Yeşil bezelyeleri tencereye ekleyin, karıştırın.
9. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
10. Yeterince su ilave edin, karıştırın.
11. Kapağını kapatın, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
12. Piştikten sonra ocaktan alın, sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 bardak yeşil bezelye
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 bardak su

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek kızdırın.
4. Soğan ve sarımsakları tencereye ekleyin ve kavurun.
5. Tavukları ekleyin ve orta ateşte tavuklar pişene kadar soteleyin.
6. Yeşil bezelyeleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7. Tuz, karabiber ve suyu da ekleyin ve karıştırın.
8. Kapağını kapatın ve orta ateşte 15-20 dakika boyunca pişirin.
9. Pişme süresi sonunda tencereyi ateşten alın ve 5 dakika boyunca dinlendirin.
10. Bezelye ve tavuk yemeği sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Bezelye ve tavuk yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
- 2 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- Yarım su bardağı süt
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:
1. Derin bir tencerede sıvı yağı ve tereyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Tavukları ekleyin ve tavukların rengi dönene kadar soteleyin.
3. Tavukların üzerini geçecek şekilde tavuk suyu veya su ekleyin. Kaynamaya başladığında ağzını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
4. Bezelyeleri ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.
5. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve unu ekleyerek kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Üzerine sütü ekleyerek koyulaşana kadar karıştırın.
7. Karışımı yemeğe ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
9. Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil bezelye
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağı alın ve soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun.
4. Tavukları ilave edin ve tavuklar pişene kadar kavurma işlemine devam edin.
5. Domates salçasını tavukların üzerine ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.
6. Yeşil bezelyeleri ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
7. Tuz, karabiber ve suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
8. Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Bezelye ve tavuk yemeği sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Bezelye ve Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?​

Bezelye ve tavuk yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek seçeneğidir. İşte bu yemeği yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü veya but (küp şeklinde doğranmış)
• 2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 2 adet havuç (halka şeklinde doğranmış)
• 2 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış, isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı su veya tavuk suyu

Yapılışı:

1. Tavukları Hazırlama:
   • Tavuk göğsünü veya butlarını küp şeklinde doğrayın.
   • Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
   • Isınan yağa doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar kavurun.
2. Sebzeleri Ekleyin:
   • Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
   • İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
   • Havuç, patates ve kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
3. Salçayı Ekleyin:
   • Tencereye domates salçasını ekleyin ve sebzelerle iyice karıştırarak 2-3 dakika kadar pişirin. Salçanın çiğ kokusu çıkmalıdır.
4. Baharatları Ekleyin:
   • Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik gibi baharatları ekleyin ve karıştırın.
5. Bezelyeleri Ekleyin:
   • Taze veya dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
6. Sıvı Ekleyin ve Pişirin:
   • Tencereye suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
   • Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika, sebzeler yumuşayana ve tavuk iyice pişene kadar pişirin.
7. Servis:
   • Bezelye ve tavuk yemeğiniz hazır olduğunda ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
   • Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Tavuk göğsü yerine but kullanırsanız, yemeğin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
• Yemeğin kıvamını daha koyu isterseniz, pişirme süresinin sonunda tencerenin kapağını açarak bir süre daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak yemeğe birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bezelye ve Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır ​

Bezelye ve tavuk yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Protein ve lif açısından zengin olan bu tarif, kolay hazırlanışıyla sofralarınıza renk katar. Peki, bezelye ve tavuk yemeği nasıl yapılır İşte adım adım tarifi!

Gerekli Malzemeler:​

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet havuç (halka doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Bezelye ve Tavuk Yemeği Tarifi​

Tavukları Soteleyin​

Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Doğranmış tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Tavuklar hafifçe kızardıktan sonra bir tabağa alın.

Soğan ve Sarımsakları Kavurun​

Aynı tencereye doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve güzel kokular çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Sebzeleri Ekleyin​

Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
Domatesleri ve salçayı ekleyerek iyice karıştırın.

Tavukları ve Baharatları Ekleyin​

Önceden kavurduğunuz tavukları tekrar tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.

Bezelyeleri ve Suyunu Ekleyin​

Bezelyeleri ekleyin ve üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin.
Orta ateşte kaynamaya bırakın.

Pişirme Süresi​

Yemek kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bezelyeler ve havuçlar yumuşayınca yemeğiniz hazır!

🍽 Bezelye ve Tavuk Yemeği Nasıl Servis Edilir​

Yanında pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar.
Üzerine taze doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
Yoğurt veya turşu ile tamamlayarak doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Sen bu tarifi nasıl yapıyorsun Ekstra hangi malzemeleri eklemeyi seviyorsun

Unutma: "Lezzet, sevgiyle pişirilen yemekte saklıdır!"