Brüksel lahanası çorbası nasıl yapılır?

Brüksel lahanası çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyledir:

- 500 gram Brüksel lahanası
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt veya krema

Yapılışı:

1. Brüksel lahanalarını yıkayın ve doğrayın. Soğan ve sarımsağı da küçük küpler halinde doğrayın.

2. Zeytinyağını tencereye koyun ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.

3. Brüksel lahanalarını da tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.

4. Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin. Kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyin.

5. Karışımı kaynatın ve sonra ateşi kısın ve 20-25 dakika kadar pişirin.

6. Çorba piştikten sonra, blender veya çırpıcı kullanarak pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

7. Süt veya kremayı ekleyin ve tekrar ısıtın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 adet orta boy brüksel lahanası
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Brüksel lahanasını yıkayıp yapraklarını ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Patatesi yıkayıp kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
3. Soğanı ve sarımsağı küçük küp şeklinde doğrayın.
4. Tereyağını bir tencereye alın ve kısık ateşte eritin. Soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
5. Brüksel lahanasını ve patatesleri tencereye ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 20-25 dakika kadar kaynatın.
7. Çorba kıvamına gelene kadar blenderden geçirin.
8. Sütü çorbanın içine ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Brüksel lahanası çorbası yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 adet küçük soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 su bardağı Brüksel lahanası (çeyreklenmiş)
- 1 su bardağı patates (küp şeklinde doğranmış)
- 1 su bardağı havuç (halka şeklinde kesilmiş)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Taze nane yaprakları (garnitür için)

Yapılışı:
1. Orta boy bir tencereye sızma zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
2. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, karıştırın.
3. Sebze suyunu, Brüksel lahanasını, patatesleri ve havuçları ekleyin. Çorbayı kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 20 dakika kadar pişirin ya da sebzeler yumuşayana kadar.
4. Çorbayı blenderdan geçirin veya bir çatalla ezin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
5. Süzme yoğurdu çorbanın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Limon suyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
7. Servis yapmadan önce çorbanın üzerine taze nane yaprakları serpin.
8. Sıcak olarak servis yapın ve dilerseniz yanında ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Brüksel lahanası çorbası yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram Brüksel lahanası
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Süslemek için taze kişniş (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Brüksel lahanasını yıkayıp temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı da doğrayın.
3. Bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Brüksel lahanalarını tencereye ekleyin ve 5-6 dakika kavurmaya devam edin. Lahanalar hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
6. Sebze suyunu ve sütü ekleyin, kaynamaya bırakın.
7. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve çorbanın kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. Pişen çorbayı blendır veya çorbamakinesi ile pürüzsüz bir kıvama getirin.
9. İstediğiniz baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
10. Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerini taze kişniş yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Brüksel lahanası çorbası için gereken malzemeler:

- 500 gram brüksel lahanası
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya et suyu
- 1 su bardağı süt
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Krema (servis için)

Yapılışı:

1. Brüksel lahanalarının yapraklarını ayırın ve saplarını kesin. Yaprakları yıkayıp süzün.

2. Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.

3. Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.

4. Brüksel lahanalarını da tencereye ekleyin ve 5-6 dakika kadar kavurun.

5. Sebze suyu veya et suyunu tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.

6. Lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

7. Pişen lahanaları blendere aktarın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

8. Lahanalı karışımı tekrar tencereye alın. Sütü ilave edin ve karıştırın.

9. Limon suyunu ekleyerek çorbayı tatlandırın.

10. Çorbayı ocakta bir süre daha kaynatın ve isteğe göre tuz ve baharatlarla tatlandırın.

11. Servis yapmadan önce üzerine biraz krema ekleyebilirsiniz.

Brüksel lahanası çorbası sıcak olarak servis yapabilirsiniz.