Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Bamyanın uç kısımlarını kesein ve yıkayın.
2. Bir tencereye yeteri kadar su koyup, kaynatın. Kaynayan suya bamyalığı ekleyin ve 5 dakika kadar haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra bamyalıkları süzerek bekletin.
3. Soğanı küp küp doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın.
4. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
5. Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsakları da ekleyin ve 1-2 dakika kadar kavurmaya devam edin.
6. Salçayı ekleyin ve salça kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Domatesleri ekleyin ve domatesler ezilene kadar pişirin.
8. Pişen domates sosuna haşladığınız bamyalıkları ekleyin.
9. Toz şekeri, tuzu ve karabiberi de ilave edin.
10. Bir su bardağı su ekleyin ve kapağı kapalı bir şekilde 15-20 dakika pişmeye bırakın.
11. Bamya yemeği hazır. Sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
- 500 gram bamya
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Bamyanın uç kısımlarını kesein ve yıkayın.
2. Bir tencereye yeteri kadar su koyup, kaynatın. Kaynayan suya bamyalığı ekleyin ve 5 dakika kadar haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra bamyalıkları süzerek bekletin.
3. Soğanı küp küp doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın.
4. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
5. Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsakları da ekleyin ve 1-2 dakika kadar kavurmaya devam edin.
6. Salçayı ekleyin ve salça kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Domatesleri ekleyin ve domatesler ezilene kadar pişirin.
8. Pişen domates sosuna haşladığınız bamyalıkları ekleyin.
9. Toz şekeri, tuzu ve karabiberi de ilave edin.
10. Bir su bardağı su ekleyin ve kapağı kapalı bir şekilde 15-20 dakika pişmeye bırakın.
11. Bamya yemeği hazır. Sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.