Böğürtlen marmelatı yapmak için şu malzemeler gereklidir:
- 1 kilogram böğürtlen
- 1 kilogram toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Böğürtlenleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Daha sonra tencereye koyun ve üzerine toz şekeri serpin. Böğürtlen ve şeker ortak bir noktada buluşana kadar karıştırın. Karıştırdıktan sonra, tencereyi kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
Böğürtlenler suyunu salmaya başladığında limon suyunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 1 saat boyunca, ara sıra karıştırarak kaynatmaya devam edin. Marmelatın kıvamının doğru olduğundan emin olmak için, bir kaşık marmelatı soğuk bir tabağın üzerine dökün. Eğer kıvamı iyi ise, marmelat yayılmamalıdır.
Marmelat kıvamına geldiğinde, sıcak bir şekilde temiz kavanozlara doldurun. Kavanozları kapatın ve ters çevirerek soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra, böğürtlen marmelatı hazır kullanıma sunulabilir. Afiyet olsun!
- 1 kilogram böğürtlen
- 1 kilogram toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Böğürtlenleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Daha sonra tencereye koyun ve üzerine toz şekeri serpin. Böğürtlen ve şeker ortak bir noktada buluşana kadar karıştırın. Karıştırdıktan sonra, tencereyi kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
Böğürtlenler suyunu salmaya başladığında limon suyunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 1 saat boyunca, ara sıra karıştırarak kaynatmaya devam edin. Marmelatın kıvamının doğru olduğundan emin olmak için, bir kaşık marmelatı soğuk bir tabağın üzerine dökün. Eğer kıvamı iyi ise, marmelat yayılmamalıdır.
Marmelat kıvamına geldiğinde, sıcak bir şekilde temiz kavanozlara doldurun. Kavanozları kapatın ve ters çevirerek soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra, böğürtlen marmelatı hazır kullanıma sunulabilir. Afiyet olsun!