Karnabahar yemeği yapmak için şu malzemeler gereklidir:
- 1 adet karnabahar
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yapılışı:
1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçeklerini küçük parçalara ayırın. Patatesleri de küp küp doğrayın.
2. Soğanı da küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine sıvı yağı ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince, sarımsakları da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
3. Daha sonra karnabahar ve patatesleri tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyin ve karıştırın.
4. 2 su bardağı su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
5. Pişen karnabahar yemeğini servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz ya da dereotu serpin. Afiyet olsun!
- 1 adet karnabahar
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yapılışı:
1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve çiçeklerini küçük parçalara ayırın. Patatesleri de küp küp doğrayın.
2. Soğanı da küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine sıvı yağı ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince, sarımsakları da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
3. Daha sonra karnabahar ve patatesleri tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyin ve karıştırın.
4. 2 su bardağı su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
5. Pişen karnabahar yemeğini servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz ya da dereotu serpin. Afiyet olsun!