Bezelye ile yapılan yöresel yemekler nelerdir?

Bezelye ile yapılan yöresel yemekler şunlardır:

1. Etli bezelye yemeği: Kırmızı et, bezelye, soğan, domates ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemek.

2. Bezelye çorbası: Bezelye, soğan, patates ve diğer sebzelerle yapılan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir öğün olarak tercih edilir.

3. Bezelye pilavı: Kavrulmuş bezelyelerin pirinç, soğan ve baharatlarla birleştiği bu yemek, özellikle Türk mutfağında sık sık yapılır.

4. Bezelye salatası: Haşlanmış bezelyelerin zeytinyağı, limon, tuz ve diğer malzemelerle birleştirilmesiyle hazırlanan hafif bir salata.

5. Bezelye köftesi: Haşlanmış bezelyelerin yoğurt, un ve baharatlarla karıştırılıp köfte şekli verildikten sonra kızartıldığı bir yemek.

Bezelye, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ve çeşitli yöresel yemeklere katılan bir sebzedir. Bazı bezelye yemekleri şunlardır:

1. Bezelye çorbası: Bezelye ile yapılan bu çorba, genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bir başlangıç yemeğidir. Bezelye, soğan, havuç ve diğer malzemelerle birlikte kaynatılarak çorba haline getirilir.

2. Bezelye pilavı: İnce doğranmış bezelyeler, pirinç ve diğer malzemelerle birlikte pişirilerek hazırlanan bir pilav çeşididir. Genellikle etli veya tavuklu yemeklerle birlikte servis edilir.

3. Bezelye yemeği: Bezelye, kıyma veya etle beraber pişirilerek yapılan bir yemektir. Soğan, sarımsak, domates, biber gibi malzemeler de eklenerek lezzeti zenginleştirilir.

4. Bezelye sote: Bezelyeler, tereyağında veya sıvı yağda sotelenerek yapılan bir yemektir. Sote edilmiş bezelyeler genellikle etli veya tavuklu yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir.

5. Bezelye köftesi: Ezilmiş bezelyeler, bulgur, soğan ve baharatlarla yoğrularak yapılan bir köfte çeşididir. Köfteler genellikle haşlanarak veya kızartılarak servis edilir.

Bu sadece bazı bezelye yemekleri örnekleridir. Türk mutfağında bezelyenin kullanıldığı daha birçok yöresel yemek bulunmaktadır.