Bakla ezmesi nasıl yapılır?

Baklava ezmesi, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir malzemedir ve genellikle baklava yapımında kullanılır. İşte baklava ezmesi yapmak için kullanabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:
- 4 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1/2 limonun suyu
- 1 kg dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Büyük bir tencereye şeker, su ve limon suyunu koyun ve orta ateşte karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın.
2. Şerbeti orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika boyunca kaynatın, karıştırmayı unutmayın.
3. Şerbetin kıvamı yoğunlaştığında, ocaktan indirin ve cevizi şerbete ekleyin. Karıştırın ve soğumasını bekleyin.
4. Soğuyan karışım, ceviz parçalarının birbirine yapışması için yoğrulur.
5. Yoğrulmuş karışımı, baklava yapmak için istediğiniz şekle getirin. Baklava yufkasına aralıklarla sürerek baklava yapabilirsiniz.
6. Hazırladığınız baklava ezmesinin güzelce kavrulmuş, dışı çıtır içi yumuşak olacak şekilde pişirmeniz gerekiyor.

Afiyet olsun!

Baklava ezmesi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 2 su bardağı antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Antep fıstıklarını bir tavada hafifçe kavurun ve kabuklarından ayırın.
2. Kavrulmuş fıstıkları mutfak robotunda çekin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Toz şeker ve tereyağını ekleyip birkaç kez daha karıştırın.
4. Hazırlanan karışımı buzdolabında birkaç saat soğutun.
5. Soğumuş ezme hamurunu kullanarak baklava veya tatlılarınızı hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Baklava ezmesi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı karanfil tozu
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı:
1. Bir karıştırma kabında, dövülmüş ceviz içi, toz şeker, tarçın, karanfil tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu bir araya getirin.
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birleştirin. Eğer karışım çok kuru olursa, birkaç damla su ekleyebilirsiniz.
3. Baklava ezmesi hazırdır. İsterseniz baklava yufkası ile birlikte kullanabilir ya da diğer tatlılarda dolgu olarak kullanabilirsiniz.

Not: Baklava ezmesi hazırlarken malzemelerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.