Evet, tarçın kan şekerini düşürebilir. Tarçının içerisinde bulunan bileşiklerin, özellikle polifenollerin ve flavonoidlerin, kan şekeri düzeyini düşürmeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Araştırmalar, tarçının insülinin etkinliğini artırarak, hücrelerin glukozu daha iyi kullanmasına ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, her bireyin metabolizması farklı olduğu için, tarçın kan şekerini düşürme etkisi kişiden kişiye değişebilir ve bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir. Ayrıca, kan şekeri düşürücü ilaçlar kullanan kişilerin tarçın kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önemlidir.