Ekmek ağacı meyvesi, tropikal bölgelerde yetişen ve ekşi bir tadı olan bir meyvedir. Genellikle olgunlaşmamış halde tüketilir. Meyvenin nasıl yenileceği ise kişisel tercihe bağlıdır, ancak aşağıda yaygın olan birkaç yol bulunmaktadır:
1. Taze olarak: Olgunlaşmamış ekmek ağacı meyvesi, doğrudan taze olarak tüketilebilir. İçeriğindeki ekşi tadı nedeniyle bazı kişiler tarafından hoş karşılanmayabilir.
2. Sos olarak: Ekmek ağacı meyvesi, sos olarak kullanılabilir. Bunun için meyveleri soyup rendeleyebilir veya doğrayabilirsiniz. Ardından yemeklerinize veya salatalarınıza ekleyebilirsiniz. Ekşi bir tat vermek için idealdir.
3. Turşu: Ekmek ağacı meyvesini turşu yapabilirsiniz. Meyveleri ince dilimler halinde kesip, turşu suyunda bekletebilirsiniz. Turşu suyu için; su, sirke, tuz ve isteğe bağlı olarak baharatlar kullanabilirsiniz.
4. Reçel/marmelat: Ekmek ağacı meyvesini reçel veya marmelat yapmak için kullanabilirsiniz. Bunun için meyveleri dilimleyip, şeker ve suyla karıştırarak kaynama noktasına getirin. İstediğiniz aroma ve kıvama gelene kadar pişirin. Ardından kavanoza doldurun ve soğutun.
Ekmek ağacı meyvesi tüketilirken dikkatli olunmalıdır, çünkü bazı kişilerde mide rahatsızlığına yol açabilir. Ayrıca, meyve sert kabuklu olduğu için dikkatli bir şekilde soymanız gerekebilir.