Darı ve sebzeli güveç nasıl yapılır?

Malzemeler:

- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet çarliston biber
- 2 adet domates
- Yarım su bardağı darı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın.
2. Patlıcanı küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
3. Kabak ve biberi de küp şeklinde doğrayın.
4. Domatesleri rendeleyin.
5. Bir kabın içinde darıyı yıkayın.
6. Tencereye sıvı yağı alın ve soğanları kavurun.
7. Üzerine patlıcanı ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
8. Kabak ve biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
9. Rendelediğiniz domatesleri de tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
10. En son darıyı ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
11. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
12. Tuz ve karabiberi ekleyin ve servis yapın.

Malzemeler:
- 1 su bardağı dövülmüş darı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet sarımsak
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:
1. Patates, havuç, kırmızı biber ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın.
2. Sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın.
4. Sarımsağı tencereye ekleyin ve hafifçe kavurun.
5. Doğranmış sebzeleri tencereye ekleyin ve sebzeler hafifçe kızarana kadar kavurmaya devam edin.
6. Domates salçasını ilave edin ve karıştırın.
7. Darıyı tencereye ekleyin ve suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın.
8. Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
9. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 2 su bardağı dövülmüş darı
- 1 adet küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Tüm sebzeleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tencereye sıvı yağı koyun, küp doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edin. Kavurun.
3. Domatesi ve salçayı da tencereye ekleyin. Karıştırarak pişmeye bırakın.
4. Doğranmış patates, havuç, kabak, kırmızı ve yeşil biberi tencereye ilave edin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun.
5. Darıları da tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ederek 1-2 dakika daha pişirin.
6. Sıcak suyu ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Güveçlerin içine hazırladığınız karışımı paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 su bardağı darı
- 2 patates
- 2 havuç
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:
1. Darıyı yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Kısık ateşte darılar suyunu çekene kadar pişirin.
2. Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın. Biberleri de küçük parçalara kesin. Soğan ve sarımsakları da doğrayın.
3. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyip kavurun. Ardından sarımsakları, biberleri ve domatesleri de ekleyip karıştırın.
4. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Salçaları da ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
5. Pişen darıyı güveç kabına aktarın. Sebzeleri de üzerine ekleyin ve karıştırın.
6. Üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin.
7. Güveç kabını önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Darı ve sebzeli güveç yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 su bardağı darı
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Darıyı iyice yıkayıp, suda bekletin. Bu şekilde darının pişme süresi kısalacak ve daha yumuşak olacaktır.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Havuç, patates, kabak ve biberleri küp şeklinde kesin.
3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun.
4. Ardından doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun.
5. Kabak ve biberleri ekleyip, biraz daha kavurun.
6. Darıyı süzerek tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
8. Su veya sebze suyunu ekleyin. Karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
9. Güvecin üzerine bir tabak kapatıp, kapağı kapatın. Böylelikle buhar güveç içinde kalacak ve yemek daha lezzetli olacaktır.
10. Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Darılar yumuşayıp, sebzeler de pişince güveciniz hazır olacaktır.
11. Güveç servis tabaklarına alın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Darı ve sebzeli güveç için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 su bardağı darı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet kabak (doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya konserve)
- 1 su bardağı domates püresi
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı olarak baharatlar)

Yapılışı:
1. Darıyı yıkayıp süzgece alın ve suyunu süzülmesi için bekleyin.
2. Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı biber ve kabakları ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
4. Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
5. Darıyı tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Domates püresini tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatları ekleyip karıştırın.
7. Tüm malzemeler iyice karıştığında tencerenin kapağını kapatın ve güveci kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek gerekirse su ekleyebilirsiniz.
8. Güvecin suyunu çekip darılar piştiğinde, ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!