Börülce ve etli yemek nasıl yapılır?

Malzemeler:
- 300 gram börülce
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
- 2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Börülceleri ayıklayıp yıkayın, tencereye alın.
2. Üzerine etleri ilave edin.
3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsakları da ince ince kıyın. Domatesleri rendeleyin.
4. Tencereye sıvı yağı ekleyin, soğanları ve sarımsakları soteleyin.
5. Domatesleri ve salçayı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
6. Karabiber ve tuzu da ekleyin, karıştırın.
7. Tencereye 2 su bardağı su ekleyin, karıştırın.
8. Etler pişip köpükleri alındıktan sonra, orta ateşte 30 dakika kadar pişirin.
9. Servis yapmadan önce, üzerine maydanoz ekip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Börülce ve etli yemek için gerekli malzemeler:

- 500 gram et (dana, kuzu veya tavuk)
- 2 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı doğranmış börülce
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Etleri küp şeklinde doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Bir tencereye sıvı yağı alın ve ısınması için ocağa koyun. Isındıktan sonra etleri tencereye alın ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.

3. Etlerin üzerine soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.

5. Doğranmış börülceyi tencereye ekleyin. Kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve üzerine su ekleyin.

6. Yemeği, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.

7. Hazır olan yemeği, sıcak olarak servis yapın. Yanına pilav, salata gibi yan lezzetler ekleyebilirsiniz.

Börülce ve etli yemeği yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 su bardağı börülce
- 250 gram et (kuzu ya da dana eti tercih edebilirsiniz)
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 domates
- 2 yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Börülceyi akşamdan ıslatın ve ertesi gün suyunu süzün.
2. Etleri yıkayıp, kuşbaşı doğrayın.
3. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip, kavurun.
4. Soğanların üzerine etleri ekleyip, etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurun.
5. Ardından doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
6. Salçayı ekleyip, karıştırın ve biraz daha kavurun.
7. Börülceyi tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
9. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte börülce yumuşayana kadar pişirin.
10. Eğer suyu azalırsa, sıcak su ekleyebilirsiniz.
11. Yeşil biberleri doğrayıp, yemeğin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
12. Yemeği ocaktan alıp, sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Börülce, taze veya kuru olarak bulunabilen bir baklagil çeşididir ve genellikle et veya sebzelerle birlikte pişirilerek yenir. İşte böyle bir yemek yapmak için bir tarif:

Malzemeler:
- 1 su bardağı taze ya da kuru börülce
- 250 gram dana eti (isteğe bağlı olarak kuzu veya tavuk eti de kullanabilirsiniz)
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Börülceyi taze olarak kullanacaksanız ayıklayıp yıkayın, kuru börülce kullanacaksanız bir gece önceden ıslatıp suyunu süzün.
2. Etinizi yıkayıp doğrayın. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve etleri ekleyip kısık ateşte kavurun.
3. Soğanı ve sarımsakları doğrayıp etlere ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
4. Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
5. Börülceyi tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Tuz, karabiber, pul biber ve gerekirse kimyonu ekleyin.
7. Su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
8. Börülce yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Arada karıştırarak kontrol edin ve suyunu çektiyse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
9. Pişirme süresinin sonunda tencereyi ocaktan indirip biraz dinlendirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!