Börülce salatası nasıl yapılır?

Börülce salatası yapmak için öncelikle 250 gram taze börülceleri haşlayarak iyice soğumalarını bekleyin. Daha sonra başka bir kapta 1 adet orta boy domatesi, 1 adet orta boy kırmızı soğanı ve 1 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayın.

Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın. Soğuyan börülceleri doğranmış sebzelerle karıştırın ve hazırladığınız sosu üzerine dökerek iyice karıştırın.

Salatanızı servis tabağına alarak üzerini taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Börülce salatası yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 2 su bardağı börülce
- 1 büyük boy domates
- 1 büyük boy salatalık
- 1/2 demet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Börülcenin saplarını temizleyin ve bol suda yıkayın.
2. Tencereye börülceleri koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
3. Tuz ekleyin ve börülceler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
4. Pişen börülceleri süzün ve soğumaya bırakın.
5. Domatesi, salatalığı, taze soğanı ve yeşillikleri küçük küçük doğrayın.
6. Soğuyan börülcenin suyunu süzdürün ve doğradığınız sebzelerle karıştırın.
7. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
8. Salatayı güzelce karıştırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!