Hıyarın besin değerleri şu şekildedir:
- 100 gram hıyar yaklaşık 14 kalori içerir.
- Hıyarın yaklaşık %95'i sudur.
- Hıyar, lif, potasyum, C vitamini, K vitamini, magnezyum, folat ve antioksidanlar içerir.
- Hıyarın kabuğu ve çekirdeği, çözünmeyen ve çözünebilir lif içerir. Bu lifler sindirim...