Semizotu, Buckler yapraklarına benzer, taze, kalın bir sapı olan ve genellikle salatalarda kullanılan yeşil bir bitkidir. Aynı zamanda Türk mutfağında et yemeklerinde, böreklerde ve mezelerde de kullanılır. Lezzeti nane ve ıspanak arasındadır, lifli bir yapıya sahip olup C vitamini ve demir içerir.