tuz

Sodyum klorür, kimyasal formülü NaCl olan bir bileşiktir ve sofra tuzu olarak da bilinir. Tuz olarak adlandırılmasının nedeni, tuzlu tadına ve yiyeceklerin lezzetini artırmak için kullanılmasına dayanmaktadır. Ayrıca, tarih boyunca gıda koruyucu olarak da kullanılmıştır.