🌿 İncir Türleri Nelerdir ve Farkları Nedir ❓

İncir Türleri Nelerdir ve Farkları Nedir ​

"Aynı ağacın dallarında bile tat, renk, doku ve karakter değişebilir. İncir, doğanın bize sunduğu en zarif hatırlatmalardan biridir: Benzer görünen her şey, aslında kendi içinde bambaşka bir hikâye taşır."
- Ersan Karavelioğlu

Genişletmek için tıkla ...

İncir Neden Bu Kadar Özel Bir Meyvedir ​

İncir, sıradan bir meyve gibi görünse de hem botanik yapısı, hem tat profili, hem besin değeri, hem de kullanım alanı bakımından oldukça özel bir üründür. Üstelik tek tip değildir. Pazar tezgâhında gördüğümüz her incir aynı değildir; bazıları daha ballı, bazıları daha iri, bazıları daha ince kabuklu, bazıları ise kurutmalık karaktere sahiptir.


Bu nedenle "incir türleri" konusu sadece isim saymaktan ibaret değildir.
Aynı zamanda şu soruların da cevabıdır:

• Hangi incir taze tüketimde daha iyidir
• Hangisi kurutmaya daha uygundur
• Hangisinin içi kırmızı, hangisinin içi açık renktir
• Hangi tür daha sulu, hangisi daha yoğun aromalıdır
• Hangi incir sofralık, hangisi sanayilik kullanıma daha yatkındır

İşte fark tam burada başlar.

---

İncir Türleri Genel Olarak Nasıl Sınıflandırılır ​

İncir türleri farklı şekillerde sınıflandırılabilir. En yaygın ayrım, renk, kullanım amacı, yetişme dönemi ve çeşit adı üzerinden yapılır.

Genel sınıflandırma şöyledir:​

Bu yüzden incirleri anlamanın en doğru yolu, sadece görünüşe değil işlevine ve tat karakterine de bakmaktır.

---

Türkiye'de En Bilinen İncir Türleri Hangileridir ​

Türkiye, incir bakımından dünyanın en dikkat çekici coğrafyalarından biridir. Özellikle Ege Bölgesi, incir üretiminde çok güçlü bir yere sahiptir. Türkiye'de en çok bilinen incir çeşitleri arasında şunlar öne çıkar:

• Sarılop
• Bursa Siyahı
• Göklop
• Bardacık
• Morgüz
• Yeşilgüz
• Sultan Selim
• Patlıcan İnciri adıyla anılan bazı yerel koyu renkli çeşitler

Bunların yanında bölgesel olarak bilinen, yerel pazarlarda tanınan ama ulusal ölçekte daha az duyulan çok sayıda yerel incir tipi de vardır.

---

Sarılop İnciri Nedir ve Neden Bu Kadar Ünlüdür ​

Sarılop, Türkiye'nin en meşhur incir çeşitlerinden biridir ve özellikle kurutmalık incir denince ilk akla gelen türlerden sayılır. Kabuğu genellikle sarımsı-açık yeşil, iç kısmı ise açık amber tonlarına yakın olabilir.


Sarılop'un öne çıkan özellikleri:

• Kurutmaya çok uygun olması
• Şeker oranının yüksek olması
• İnce ama dayanıklı bir doku sunması
• Doğru hasatta oldukça aromatik bir karakter taşıması
• İhracatta önemli yer tutması

Bu tür, özellikle Aydın inciri olarak bilinen kalite algısının temel taşlarından biridir. Tatlılığı yoğun olduğu için taze tüketimde de sevilir; ancak asıl gücü çoğu zaman kurutmalık kalitesinde ortaya çıkar.

---

Bursa Siyahı İnciri Nedir ve Farkı Nerededir ​

Bursa Siyahı, dış görünüşüyle bile diğer birçok incirden ayrılır. Kabuğu mor-siyaha yakın koyu renkli, içi ise çoğunlukla daha canlı ve çekici tonlarda olur. En dikkat çekici farklarından biri, pazarda daha "lüks" ve daha gösterişli görünmesidir.


Bursa Siyahı'nın belirgin yönleri:

• İri meyveli olması
• Dış kabuğunun koyu renkli oluşu
• Taze tüketimde çok güçlü bir yere sahip olması
• Görsel olarak çok cazip bulunması
• Taşımaya ve pazarlamaya nispeten daha uygun kabul edilmesi

Bu çeşidin tadı genellikle yoğun, balansı güçlü ve etli olarak algılanır. Sofralık incir dendiğinde öne çıkan türlerden biridir.

---

Bardacık İnciri Nedir ​

Bardacık inciri, özellikle Ege'de tanınan önemli çeşitlerden biridir. Çoğu zaman küçük-orta boylu, hoş aromalı ve yerel damak tadında özel yere sahip bir incir olarak bilinir.


Bardacık incirinin dikkat çeken yanları:

• Kendine özgü bir yerel aroma taşıması
• Tazeyken oldukça sevilen bir yapıda olması
• Bazı türlere göre daha yumuşak ve daha hassas olabilmesi
• Bölgesel kültürde güçlü bir karşılığı bulunması

Bardacık, her pazarda Bursa Siyahı kadar öne çıkmasa da incir severlerin iyi bildiği özel türlerden biridir.

---

Göklop, Morgüz ve Yeşilgüz Gibi Çeşitler Ne Anlama Gelir ​

Bu isimler, genellikle daha çok üretici çevrelerinde, tarımsal literatürde ya da belirli bölgelerde duyulan incir çeşitlerine işaret eder. Her biri, meyvenin rengi, olgunlaşma biçimi, kabuk yapısı, iç tonu ve verim karakteri bakımından farklılık gösterebilir.

Genel fark mantığı şöyledir:​

• Göklop: Kabuk tonları ve verim özellikleriyle öne çıkan çeşitlerden olabilir
• Morgüz: Morumsu tonlar ve farklı aroma karakteriyle ayrışabilir
• Yeşilgüz: Açık-yeşil tonlu dış yapı ve farklı sofralık karakter gösterebilir

Burada önemli olan şudur:
Yerel incir isimleri bazen sadece bir meyve adı değil, aynı zamanda bir coğrafyanın hafızasıdır.

---

Siyah İncir ile Beyaz İncir Arasındaki Fark Nedir ​

Halk arasında incirler çoğu zaman siyah incir ve beyaz incir gibi daha sade başlıklarla ayrılır. Bu ayrım botanikten çok görsel ve pratik kullanım odaklıdır.



Ancak her siyah incir aynı değildir, her açık renkli incir de aynı lezzeti vermez. Renk sadece ilk ipucudur; asıl fark çeşidin karakterindedir.

---

Taze Tüketim İçin En Uygun İncir Türleri Hangileridir ​

Taze incirde öne çıkan özellikler şunlardır:

• yoğun ama dengeli tat
• sulu ve etli yapı
• hoş aroma
• çatlamadan iyi dayanma
• görsel cazibe

Bu açıdan genellikle şu türler öne çıkar:

• Bursa Siyahı
• Bardacık
• bazı yerel siyah incir türleri
• olgunluğuna göre bazı açık renkli sofralık çeşitler

Taze tüketimde incirin başarısını belirleyen şey sadece tür değildir.
Aynı zamanda:

• hasat zamanı,
• olgunluk seviyesi,
• sulama dengesi,
• güneş alma miktarı,
• taşıma ve bekleme süresi de son derece önemlidir.

---

Kurutmalık İncir Hangi Özelliklere Sahip Olmalıdır ​

Kurutmalık incirde aranan nitelikler, sofralık incire göre biraz farklıdır. Burada meyvenin sadece lezzetli olması yetmez; kurutma sürecine uygun olması gerekir.

Kurutmalıkta aranan başlıca özellikler:​

• yüksek kuru madde oranı
• tatlılık yoğunluğu
• kururken formunu koruyabilme
• fazla çürüme riski taşımama
• uygun kabuk ve et dengesi

Bu açıdan Sarılop, kurutmalık incirde en meşhur çeşitlerden biri olarak öne çıkar. Çünkü kurutulduğunda hem tatlılık hem de ticari kalite bakımından güçlü sonuç verir.

---

Reçel, marmelat ve tatlı yapımında hangi incirler daha uygundur ​

Reçellik ya da tatlılık amaçlı kullanımda aranılan şey bazen tazelikten çok yoğun aroma, şeker dengesi ve pişince dağılma davranışıdır.


Bu kullanımda tercih genellikle şunlara göre yapılır:

• orta boy ve aroması belirgin türler
• fazla sulu olmayan çeşitler
• pişince tadını kaybetmeyen incirler
• kabuğu çok sert olmayan türler

Bazı yerel incir çeşitleri reçelde çok iyi sonuç verirken, pazarda en pahalı görünen incir reçelde aynı performansı vermeyebilir. Bu yüzden "en güzel incir" sorusu her zaman kullanım amacına göre değişir.

---

İncir Türleri Tat Bakımından Nasıl Ayrılır ​

İncirlerde fark yalnızca renk değil, ciddi biçimde tat profili farkıdır. Bazı incirler çok yoğun şekerli ve balımsı iken, bazıları daha hafif, daha aromatik ya da daha ferah karakterlidir.

Başlıca tat ayrımları:​

• Balımsı incirler: Yoğun tatlılık hissi verir
• Aromatik incirler: Kokusal zenginliği daha belirgindir
• Sulu incirler: Ağızda daha yumuşak ve taze algı bırakır
• Yoğun dokulu incirler: Daha etli ve tok bir his verir

İyi bir inciri anlamak için yalnızca "tatlı mı" diye bakılmaz.
Aynı zamanda şu sorular da önemlidir:

• Tadın derinliği var mı
• Aroma kalıcı mı
• İç dokusu dengeli mi
• Şeker baskın mı, zarif mi

---

İncirlerin Görünüş Farkları Nelerdir ​

İncir türlerini ayıran önemli noktalardan biri de dış görünüşleridir. Bazı çeşitler:

• daha yuvarlak,
• bazıları daha uzunumsu,
• bazıları daha iri,
• bazıları daha küçük olabilir.

Görünüşteki temel farklar:

• kabuk rengi
• meyve iriliği
• boyun kısmının uzunluğu
• kabuk inceliği
• çatlama eğilimi
• sap yapısı
• iç et rengi

Bu farklar sadece estetik değildir. Çoğu zaman meyvenin raf ömrü, taşınabilirliği ve ticari değeri üzerinde de etkili olur.

---

İncir Türleri Besin Değeri Açısından Çok Farklı mıdır ​

Genel olarak tüm incir türleri:

• lif
• doğal şeker
• potasyum
• kalsiyum
• antioksidan bileşikler
• çeşitli vitamin ve mineraller bakımından değerlidir.

Ancak renk, tatlılık oranı, su miktarı ve kurutulmuş olup olmaması nedeniyle küçük farklar olabilir.

Genel bakış:​

Burada asıl büyük fark, türden çok taze mi kuru mu olduğunda belirginleşir.

---

İncir Alırken Türünü Anlamak İçin Nelere Bakılmalıdır ​

Pazarda veya manavda incir seçerken türü tam olarak bilmeseniz bile bazı ipuçlarıyla fikir edinebilirsiniz.

Dikkat edilmesi gerekenler:​

• Kabuk rengi koyu mu açık mı
• Doku çok sert mi, hafif yumuşak mı
• Dip kısmında doğal tatlılık belirtisi var mı
• Kabuk çok kalın mı ince mi
• Meyve iri mi küçük mü
• Kokusu canlı mı silik mi

Eğer amacınız taze yemekse çok ezilmiş olanları almamak gerekir.
Kurutmalık düşünüyorsanız ise tür bilgisi daha da önem kazanır.

---

Bölgeye Göre İncir Türleri Neden Değişir ​

İncir, iklim ve toprakla güçlü ilişki kuran bir meyvedir. Bu nedenle her bölgenin inciri aynı karakteri vermez. Aynı tür bile farklı yörede farklı sonuç gösterebilir.


Bunu etkileyen başlıca unsurlar:

• güneş süresi
• gece-gündüz sıcaklık farkı
• toprak yapısı
• sulama biçimi
• nem oranı
• rüzgâr ve rakım etkisi

Bu yüzden Aydın'da yetişen bir incir ile başka bölgede yetişen aynı isimli incir arasında tat, aroma ve kalite farkı oluşabilir. Coğrafya, incirin karakterine sessizce imzasını atar.

---

Yerel İncir Çeşitleri Neden Korunmalıdır ​

Ticari üretimde birkaç tür öne çıksa da yerel incir çeşitleri çok değerlidir. Çünkü onlar sadece birer meyve değil; aynı zamanda tarımsal miras, bölgesel kimlik ve genetik zenginlik taşırlar.


Yerel çeşitlerin önemi:

• biyolojik çeşitliliği korurlar
• iklim değişikliklerine karşı alternatif sunabilirler
• farklı tat ve aroma dünyaları taşırlar
• geleneksel mutfak kültürünü yaşatırlar
• gelecekte ıslah çalışmaları için değerli kaynak olabilirler

Yani bazen pazarda en az görülen incir, aslında en kıymetli tarımsal hafızalardan biri olabilir.

---

En Lezzetli İncir Türü Hangisidir ​

Bu sorunun tek bir cevabı yoktur. Çünkü "en lezzetli" incir, kullanım amacına ve damak zevkine göre değişir.

Genel eğilim şu şekildedir:​

• Taze sofralıkta: çoğu kişi Bursa Siyahı gibi iri ve gösterişli türleri çok beğenir
• Kurutmalıkta: Sarılop çok güçlü bir yere sahiptir
• Yerel damak zevkinde: Bardacık gibi türler özel bir sevgi görür
• Reçel ve geleneksel mutfakta: bölgesel tercihler daha belirleyici olabilir

Dolayısıyla en doğru soru bazen "en lezzetli hangisi" değil,
ben ne için kullanacağım ve nasıl bir tat arıyorum sorusudur.

---

Son Söz Aynı Meyvenin İçinde Bile Ayrı Karakterler Saklıdır​

İncir türleri arasındaki fark, yalnızca renk ya da büyüklük farkı değildir. Her çeşit; kendi dokusu, aroması, tat derinliği, hasat karakteri, kullanım amacı ve coğrafi ruhu ile başka bir hikâye anlatır. Kimi kurutulduğunda değer kazanır, kimi tazeyken büyüler, kimi reçelde parlar, kimi ise yalnızca yetiştiği yörenin insanı tarafından gerçek kıymetiyle bilinir.


Bu yüzden incire sadece bir meyve gibi bakmak eksik kalır. O aynı zamanda doğanın incelikli sınıflandırmasının, toprağın hafızasının ve damak kültürünün zarif bir yansımasıdır. Bir tezgahta yan yana duran iki incir bile, görünüşte benzer olsa da içeride bambaşka bir tat, doku ve karakter taşıyabilir.


İnciri gerçekten tanımak demek, yalnızca onu yemek değil;
onu ayırt etmeyi,
hangi amaçla daha iyi olduğunu bilmeyi,
ve her çeşidin kendi sessiz üstünlüğünü fark etmeyi öğrenmek demektir.

"Doğada en zarif farklar, çoğu zaman en dikkatli bakan gözlere görünür. İncir de bize bunu öğretir: Benzerlik, derinlik olmadığı anlamına gelmez."
- Ersan Karavelioğlu

Genişletmek için tıkla ...

Dünya genelinde birçok farklı incir türü bulunmaktadır. Bunlar arasında en yaygın olanları şunlardır:

1. Siyah İncir: Başta Türkiye, Fas, İran, İspanya ve İtalya gibi ülkelerde yetişen siyah incir, en yaygın tüketilen ve en lezzetli olan incir türlerinden biridir. Kabuğu koyu siyah renkte ve eti tatlıdır.

2. Beyaz İncir: Türkiye, İtalya, Yunanistan ve Fas gibi ülkelerde yetişen beyaz incir, siyah incire göre daha sulu ve tatlıdır. Kabuğu açık renklidir ve eti beyazdır.

3. Mor İncir: İsrail, Yunanistan ve Türkiye gibi ülkelerde yetiştirilen mor incir, siyah ve beyaz incire göre daha sert bir yapıya sahiptir. Kabuğu morumsu renkte ve eti kırmızı renklidir.

4. Yeşil İncir: Doğu Avrupa ve Asya ülkelerinde yetişen yeşil incir, diğer incir türlerine göre daha asitli bir tat taşır. Kabuğu yeşil renkte ve eti beyazdır.

Bu incir türleri arasındaki farklar ise tat, renk, büyüklük, sertlik ve aroma gibi özelliklere göre değişebilir. Özellikle siyah ve beyaz incir, diğer incir türlerine göre daha yaygın olarak tüketilmektedir.

1. Kuru İncir: Toplanıp kurutulduktan sonra tüketilen bu incir türü, genellikle kahvaltılık ya da tatlı olarak kullanılır. Şekerli bir tada sahiptir.

2. Siyah İncir: Genellikle taze olarak tüketilir ya da pişirilerek yemeklerde kullanılır. İnce kabukları ve yumuşak lezzeti ile bilinir.

3. Kuru İncir Ezmesi: Kuru incirlerin sıkıştırılması sonucu elde edilen incir ezmesi, tatlandırıcı olarak da kullanılabilir. İncecik bir yapısı vardır ve tok tutucu özelliği sayesinde tüketimi önerilir.

4. Üzümlü İncir: Kuru üzüm ve kuru incirin karışımı olarak üretilen bu incir, şeker oranı yüksek olduğu için tatlılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilir.

5. Sarı İncir: İnce kabuklu, sarımsı görünümlü bu incir, tat olarak kuru incirden farklıdır. Daha hafif bir tadı vardır ve çoğunlukla tek başına tüketilir.

Farkları genellikle tatları, kullanım amaçları ve rengi gibi özelliklerinden kaynaklanır. Ancak besin değerleri açısından genellikle benzerdir.

Dünya genelinde birçok incir türü ve çeşidi bulunmaktadır. Bazı önemli incir türleri ve farkları şunlardır:

1. Siyah İncir (Ficus carica 'Mission'): Kalın kabuklu, mor-siyah meyveleri olan bir incir türüdür. Tatlı ve aromatiktir.

2. Sarı İncir (Ficus carica 'Lattarula'): Kalemtıraş benzeri şekle sahip, sarı renkte meyveleri olan bir incir türüdür. Daha pürüzsüz bir doku ve daha hafif bir lezzete sahiptir.

3. Yeşil İncir (Ficus carica 'Kadota'): Üzerinde beyaz noktalar bulunan, yeşil renkli meyveleri olan bir incir türüdür. Daha yoğun bir şekilde tatlandırılmıştır.

4. Siyah Adapazarı İnciri: Pürüzsüz ve ince kabuklu, mor-siyah renkli meyveleri olan bir Türk inciridir. Siyah İncir'e benzer özellikleri vardır.

5. Beyaz İncir: Kahverengi lekelerle süslenmiş beyaz renkli, tatlı meyveleri olan bir incir türüdür. Daha az şeker içeriği ve daha sulu bir dokusu vardır.

6. Smyrna İnciri (Ficus carica 'Smyrna'): İnce kabuklu, mızrak şeklindeki sarı-yeşil meyveleri olan bir incir türüdür. Daha yoğun bir lezzete sahiptir ve diğer incir türleri gibi kendine özgü bir doğal uçarı ihtiyacı vardır.

7. Brevas İnciri: İlkbaharda çıkan bir çeşit ikinci bir hasat inciri olarak adlandırılır. Daha iri, daha sulu ve daha aromatiktir.

Bu incir türleri, kabuk, renk, lezzet ve dokuları gibi birçok açıdan farklılık gösterirler. Ancak hepsi de besin açısından zengin, lezzetli ve özellikle de mevsiminde yenildiğinde taze ve besleyicidirler.

İncir türleri, çeşitli renklerde, boyutlarda ve şekillerde olabilen birçok farklı çeşitliği içerir. Bazı yaygın incir türleri şunlardır:

- Siyah İncir: Siyah incirler, tatlı bir lezzete sahip ve iç kısımları koyu renklidir. Genellikle tatlı ve lezzetlidirler.

- Yeşil İncir: Yeşil incirler, daha açık bir renkte ve tat olarak biraz daha az tatlıdır. Dışarıya doğru yumuşak bir yapıya sahip olduklarından yavaşça olgunlaştırılması önerilir.

- Karabiber İnciri: Karabiber incirleri, çok küçük boyutludur, siyahımsı bir renkte olur ve biraz ekşi bir tat verir.

- Sarı İncir: Sarı incir, tat olarak daha hafif bir yapıya sahiptir ve iç kısımlarında beyaz bir renk vardır. Sarı incir, diğer incirlerden daha yavaş olgunlaşır ve kuru halde çok popülerdir.

Farklı incir türleri arasındaki en büyük fark, lezzet, renk, şekil, boyut ve olgunlaşma süresi gibi farklılıklardır. Örneğin, siyah incirler, tatlı bir tada sahipken, yeşil incirler daha az tatlı olabilir. Sarı incirler, diğer türlere göre daha hafif bir yapıya sahiptir ve daha yavaş olgunlaşırlar.

Dünya genelinde yüzlerce farklı incir türü bulunmaktadır, ancak en yaygın olanları aşağıdaki gibidir:

1. Siyah İncir: Farklı renklerde olabilen ve genellikle siyahlaşan bir türdür. Çoğunlukla tatlandırıcı olarak kullanılır.

2. Beyaz İncir: Sarımsı-beyaz renkte olan ve su oranı yüksek bir türdür. Diğer incir türlerinden daha hızlı yaşlandığı için kısa bir raf ömrüne sahiptir.

3. Sarı İncir: Sarı renkte olan bu tür, tat olarak diğerlerinden biraz daha ekşi ve az tatlıdır.

4. Yeşil İncir: Genellikle tat olarak diğerlerinden daha tatlı olan, yeşilimsi renkte bir türdür.

5. Smyrna İnciri: Ağırlıklı olarak Türkiye'de yetiştirilen bu tür, diğerlerine göre daha büyük ve tatlıdır. Ayrıca kendine özgü bir çekirdek yapısı vardır.

Farklı incir türleri genellikle tadı, renkleri ve boyutları açısından farklılık gösterirler. Bazıları daha tatlı, bazıları daha ekşi veya baharatlı olabilir. Ayrıca, bazıları daha sulu veya daha farklı bir doku yapısıyla da öne çıkabilirler.

İncir türleri genellikle meyve rengi, büyüklüğü ve tatlarına göre sınıflandırılır. Bazı yaygın incir türleri şunlardır:

1. Kara İncir (Ficus carica): Siyah renkte olgunlaşan ve tatlı bir tada sahip olan en yaygın şekilde bilinen incir türüdür. Meyveler genellikle büyüktür.

2. Beyaz İncir (Ficus carica): Sarımsı beyaz renkte olgunlaşan ve tatlı bir tada sahip olan bir türdür. Kara incire göre daha küçük meyvelere sahiptir.

3. Sarı İncir (Ficus carica): Sarı renkte olgunlaşan ve tatlı bir tada sahip olan bir türdür. Yüksek miktarda şeker içerir ve çok aromatiktir.

4. Yeşil İncir (Ficus carica): Yeşil renkte olgunlaşan ve tatlı veya hafif asidik bir tada sahip olan bir türdür. Meyveler genellikle küçük ve serttir.

İncir türleri arasındaki farklar, meyve rengi, büyüklüğü, tat ve aromadaki farklardan kaynaklanır. Ayrıca büyüme koşulları ve yetiştirme yöntemleri de farklılıklara neden olabilir.

İncir türleri arasında en yaygın olanlar şunlardır:

1. Siyah İncir (Ficus carica): Siyah renkte olan bu tür, tatlı ve yumuşak bir yapısı vardır. Lezzetli bir aroma ve besin değeriyle bilinir.

2. Yeşil İncir (Ficus carica): Yeşil renkte olan bu tür, siyah incire göre daha sert bir yapısı vardır. Tat olarak da daha hafif ve sulu bir tada sahiptir.

3. Kurutulmuş İncir: İncirin doğal olarak kurutulmuş halidir. Kurutulmuş incir, tatlı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilir. Kurutma işlemiyle besin değerinin çoğu korunur.

İncir türleri arasındaki farklar genellikle renk, tat ve dokusal özelliklerine dayanır. Siyah incir daha tatlı ve yumuşakken, yeşil incir daha sulu ve hafif bir tat taşır. Kurutulmuş incir ise daha yoğun bir tat ve daha kuru bir dokuya sahiptir.

Dünya genelinde 4000'den fazla incir çeşidi vardır. Bunların bazıları şunlardır:

1. Sarı Incir: Sarımsı bir renge sahip olan bu tür incir, tat olarak tatlı ve sulu bir yapıya sahiptir.

2. Siyah İncir: Siyah renkteki bu incir türü, tat olarak yoğun ve tatlı bir yapıya sahiptir. En çok tüketilen incir türlerinden biridir.

3. Bursa İnciri: Türkiye'nin Bursa şehrinde yetiştirilen bu incir türü, tat olarak tatlı ve aromatiktir. Kabuk rengi yeşilimsi sarıdır.

4. Smyrna İnciri: Bu incir türü, tat olarak tatlı ve asidiktir. Kök çıplak yetiştirilmelidir. Kabuk rengi zeytin yeşili veya sarıdır.

5. Kadota İnciri: Yeşil veya sarı renkli olan bu incir türü, tat olarak tatlı ve aromatiktir. En çok kurutulmuş olarak tüketilir.

6. Mission İnciri: Siyah renkte olan bu incir türü, tat olarak yoğun ve tatlıdır. Ayrıca birçok vitamin ve mineral içerir.

Farklı incir türleri arasındaki farklılıklar tat, renk, şekil, boyut ve besin değeri açısından olabilir.