Soğan, Allium ailesinden bir bitki türüdür. Genellikle yiyecek olarak kullanılır ve mutfakta çeşitli yemeklerin lezzetini artırmak için kullanılır. Soğanın içeriğinde sülfür bileşikleri, C vitamini, folik asit ve potasyum gibi birçok faydalı besin maddesi bulunur. Ayrıca antioksidanlar ve anti-enflamatuar bileşikler içerir. Soğanın birçok sağlık faydası vardır ve cilde, saça ve genel sağlığa faydalıdır.
