Ayrıca, tuz insan vücudunun normal fonksiyonlarını sürdürmesi için gereklidir. Sodyum iyonları, beyin ve kaslar dahil olmak üzere birçok hücrenin uygun şekilde çalışmasını sağlar. Vücuttaki sodyum seviyeleri dengelenmediğinde, özellikle yüksek tuz alımı ile, yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek problemleri gibi sağlık sorunları ortaya çıkabilir.
Tuz ayrıca endüstride birçok alanda kullanılır. Örneğin, kimyasal endüstride, tuz sodyum hidroksit, hidroklorik asit, klor gibi diğer kimyasalların üretiminde kullanılır. Deri ve kağıt endüstrileri, tuzun önemli bir tüketici segmentidir. Tuz, kimyasal ara ürünlerin elde edilmesinde de kullanılır.
Sonuç olarak, tuz sadece mutfakta kullanılmayan bir kimyasal maddedir. Sodyum iyonları ve klorür iyonları bileşiminde, tuz beslenmede önemli bir rol oynar ve kimyasal endüstride birçok farklı amaç için kullanılır.