Şeftali genellikle ya taze olarak yenebilir ya da kullanılmadan önce soyulur. Ayrıca kabukları soyularak dilimlenerek veya rendelenerek yemeklerde kullanılabilir. Meyve salatasına, tatlılara ve smoothielere de eklenir. Şeftaliler ayrıca tatlı, tuzlu ve baharatlı soslarla da servis edilebilir veya kurutulabilir.
