Nektarin, taze olarak yenilebileceği gibi kurutulmuş olarak da tüketilebilir. Ayrıca hamur işleri, tatlılar ve smoothie'lere de eklenerek kullanılabilir. Kabuğunu soyarak ya da yarıya bölerek çekirdeklerini çıkararak tüketilebilir. Ayrıca, ızgara ya da fırında pişirilerek de lezzetli bir tat elde edilebilir.