Kuşkonmaz, taze olarak veya konserve olarak tüketilebilir. Genellikle buharda pişirilir, ancak kızartılarak veya ızgara da yapılabilir.
Buharda Pişirme:
1. Kuşkonmazı yıkayın ve altlarını kesin.
2. Buharlı bir tencereye veya sebzeleri pişirmek için özel bir buhar kabına yerleştirin.
3. 15-20 dakika buhartın üzerini kapalı tutun. Piştiğini anlamak için çatal veya bıçak sapını kullanarak kontrol edin. Çatal veya bıçak kolayca girdiyse, pişmiş demektir.
4. Pişmiş kuşkonmazı tuz ve karabiberle lezzetlendirerek servis yapabilirsiniz.
Kızartma:
1. Kuşkonmazı yıkayın, altlarını kesin ve uzunlamasına kesin.
2. Un, tuz ve karabiber içeren bir karışım hazırlayın.
3. Kuşkonmaz parçalarını karışımın içine daldırın ve excelden hafifçe sallayın.
4. Kuşkonmazları sıvı yağa daldırın ve çevirerek kızartın.
5. Kızarmış kuşkonmazları havlu kağıda yerleştirin ve fazla yağı emmesini sağlayın.
Izgara:
1. Kuşkonmazı yıkayın ve altlarını kesin.
2. Kuşkonmazları zeytinyağıyla fırçalayın ve tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
3. Izgara teli yağlayın ve kuşkonmazları ızgara teline yerleştirin.
4. Kuşkonmazları ara sıra çevirerek 5-10 dakika kadar ızgara edin.
5. Piştiğinde, ızgara yapmak istediğiniz diğer sebzelerle birlikte servis edin.
Buharda Pişirme:
1. Kuşkonmazı yıkayın ve altlarını kesin.
2. Buharlı bir tencereye veya sebzeleri pişirmek için özel bir buhar kabına yerleştirin.
3. 15-20 dakika buhartın üzerini kapalı tutun. Piştiğini anlamak için çatal veya bıçak sapını kullanarak kontrol edin. Çatal veya bıçak kolayca girdiyse, pişmiş demektir.
4. Pişmiş kuşkonmazı tuz ve karabiberle lezzetlendirerek servis yapabilirsiniz.
Kızartma:
1. Kuşkonmazı yıkayın, altlarını kesin ve uzunlamasına kesin.
2. Un, tuz ve karabiber içeren bir karışım hazırlayın.
3. Kuşkonmaz parçalarını karışımın içine daldırın ve excelden hafifçe sallayın.
4. Kuşkonmazları sıvı yağa daldırın ve çevirerek kızartın.
5. Kızarmış kuşkonmazları havlu kağıda yerleştirin ve fazla yağı emmesini sağlayın.
Izgara:
1. Kuşkonmazı yıkayın ve altlarını kesin.
2. Kuşkonmazları zeytinyağıyla fırçalayın ve tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
3. Izgara teli yağlayın ve kuşkonmazları ızgara teline yerleştirin.
4. Kuşkonmazları ara sıra çevirerek 5-10 dakika kadar ızgara edin.
5. Piştiğinde, ızgara yapmak istediğiniz diğer sebzelerle birlikte servis edin.