Kereviz çorbası nasıl yapılır?
Kereviz çorbası yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:Malzemeler:
- 2 adet soğan
- 3 adet kereviz
- 2 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 6 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve muskat rendesi
Yapılışı:
1. Soğanları ve sarımsakları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. Kerevizleri ve patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
3. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup ısıtın.
4. Soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin ve kavurun.
5. Kerevizleri ve patatesleri de tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ilave edin ve kaynatın.
7. Suyun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve tencerin kapağını kapatın.
8. Yaklaşık 25 dakika boyunca sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
9. Karışımı blender veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
10. Sütü ilave edin ve karıştırın.
11. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile çorbanın lezzetini ayarlayın.
12. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Son düzenleme: