Işkın bitkisi genellikle Akdeniz iklimine sahip olan bölgelerde yetişir. Türkiye'de özellikle Marmara, Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Daha genel olarak ise İspanya, İtalya, Yunanistan, Portekiz, Suriye, Lübnan ve İsrail gibi ülkelerde de yetişir.