Hurma, hurma palmiyesi adı verilen bir ağaç türünün meyvesidir. Tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen bu ağaçlar, genellikle Ortadoğu, Kuzey Afrika, Güney Asya ve Akdeniz ülkelerinde bulunur. Hurma meyvesi, uzun, elips şeklinde, etli ve tatlı bir meyvedir.
Hurma besleyici değeri yüksek olan bir meyvedir. B, C ve E vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve lif gibi birçok besin öğesini içerir. Ayrıca doğal şeker içeriği yüksektir, bu yüzden enerji verici bir meyvedir. Taze hurma meyvesi dışında kurutulmuş ve ezilmiş hurma çekirdeği de farklı şekillerde tüketilebilir.
Hurma, taze olarak tüketilebildiği gibi kurutulmuş halde de çokça tercih edilen bir meyvedir. Tadı tatlı ve karamel benzeri olan hurma, tek başına ya da salatalara, smoothielere, tatlılara ve atıştırmalıklara eklenerek tüketilebilir. Aynı zamanda hurma şurubu, reçel, pekmez ve şeker yerine kullanılabilir. Hurmanın sağlık açısından birçok faydası olduğu düşünülmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirim sistemini düzenlemeye, enerji vermesine, kolestrol düşürmeye ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.