Hindistan cevizi, bir palmiye ağacı olan Cocos nucifera'nın meyvesidir. Kabuğu sert bir dış kabuk ve içindeki beyaz etli bölüm bulunur. Bu etli bölümün suyu da içeceklerde kullanılır. Hindistan cevizi, tropikal bölgelerde yetişir ve pek çok farklı amaç için kullanılır, örneğin gıda, kozmetik, ilaç ve inşaat malzemeleri gibi.
