Ginseng genellikle yemeklerde kullanılmaz, çay, toz veya kapsül olarak tüketilir. Ancak bazı Asya yemek tariflerinde ginseng kullanılabilir. Örneğin, Kore mutfağında ginseng çorbası (samgyetang) veya ginsengli şarap (insamju) yapılır. Ancak, ginsengin tıbbi özelliklerinden faydalanmak için çay, toz veya kapsül olarak tüketmek daha yaygındır.