Ananasın tarihçesi nedir?
Ananas, Güney Amerika'nın tropik bölgelerine özgü bir meyvedir. İlk olarak Güney Amerika'da tüketilmiş, daha sonra tüm dünyaya yayılmıştır.
Kolomb öncesi dönemde, ananas Aztekler ve Mayalar gibi yerli halklar arasında sık sık tüketilirdi. İlk kez 1493'te Christopher Columbus'un ikinci seferinden dönerken Karayip adalarındaki bir adada ananas görmesiyle Avrupalılar tarafından keşfedilmiştir. Ananas, İspanyollar tarafından yetiştirilmeye başladığı zaman, hızla yayıldı ve tüm tropikal bölgelere yayıldı.
Ananas, yemeğin yanı sıra ilaç olarak da kullanılmıştır. Yaprakları, özellikle anti-inflamatuar etkileri nedeniyle eklem iltihabı, astım ve diğer solunum yolu rahatsızlıkları gibi birçok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır.
Bugün ananas, tüm dünyada yaygın olarak tüketilen bir meyvedir. Kültürel önemi ve tarihi ile birlikte, ananas sağlık açısından da popüler kalmaktadır. Meyve sulu, tatlı ve besleyicidir. İçinde bulunan bromelain enzimi sayesinde, iltihap ve ödem oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca iyi bir C vitamini kaynağıdır.