Buğday, bir çeşit tahıl bitkisidir ve insanoğlu için temel besin kaynaklarından biridir. Buğday, çeşitli yemeklerde un, ekmek, makarna, kek, kraker ve diğer hamur işleri yapımında kullanılır. Ayrıca, yemek yaparken kullanılan diğer malzemelerin yanı sıra kahvaltılık gevreklerde, krep, waffle...