Biyokimya, yaşayan organizmaların kimyasal yapılarını, metabolizmalarını ve moleküler işlevlerini inceleyen bir bilim dalıdır. Biyokimya, proteinler, enzimler, nükleik asitler, karbonhidratlar, lipitler, vitaminler ve mineraller gibi biyolojik moleküllerin yapıları ve işlevleri üzerinde çalışır...