Pırasa, soğan ailesine ait bir sebzedir. Uzun, silindirik yaprakları vardır ve beyaz kısımları daha yumuşak ve tatlıdır. Genellikle çorba, yemek, salata ve omlet gibi yemeklerde kullanılır. Pırasa, yüksek lif ve C vitamini içeriğiyle birlikte düşük kalorili ve sağlıklı bir sebzedir.