Zeytin, zeytin ağacının (Olea europaea) meyvesidir. Zeytin üretimi ülkemizde oldukça yaygın bir tarım faaliyetidir ve başta Ege bölgesi olmak üzere birçok bölgede yetiştirilir. Zeytin yağı, zeytinyağı sabunu, turşu, ezme, dolma gibi birçok farklı yiyecek ve ürünün yapımında kullanılmaktadır...