Pagel Balığı (Pagellus acarne) Nedir?

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

  • Evet

    Oy: 16 100.0%
  • Hayır

    Oy: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    16

ErSan.Net 

ErSan KaRaVeLioĞLu
Yönetici
❤️ AskPartisi.Com ❤️
MT
21 Haz 2019
38,405
2,025,695
113
41
Yumurtalık/Adana

İtibar Puanı:

Pagel Balığı (Pagellus acarne) Nedir?​

Pagel balığı, bilimsel adıyla Pagellus acarne, Akdeniz, Ege, Karadeniz ve Atlantik Okyanusu'nun kıyı şeritlerinde yaygın olarak bulunan, küçük ama ekonomik değeri yüksek bir balık türüdür. Pagel, pembe-turuncu renk tonları ve lezzetli etiyle deniz ürünleri mutfağında tercih edilen bir balıktır. Küçük boyutuna rağmen lezzetli ve besin değeri yüksek olan pagel, balıkçılar için sıkça avlanan bir türdür. Pagel, deniz tabanına yakın, kayalık ve kumlu bölgelerde yaşamayı tercih eder.

Pagel Balığı’nın Fiziksel Özellikleri​

Pagel balığı, parlak ve dikkat çekici renkleriyle diğer balık türlerinden kolayca ayırt edilebilir. İşte pagel balığının temel fiziksel özellikleri:

  • Renk: Pagel balığı, pembe, turuncu ve gümüş tonlarında bir renge sahiptir. Yan tarafları parlak gümüş renginde olup, sırt kısmı daha pembe veya kırmızımsı tonlardadır.
  • Boyut: Pagel balıkları genellikle 15-25 cm arasında değişen boylara sahiptir. Ancak bazı bireyler 30 cm’ye kadar büyüyebilir.
  • Ağırlık: Ortalama ağırlığı 150-300 gram arasında değişir. Büyük bireyler 500 gramı geçebilir.
  • Yuvarlak ve Yassı Vücut: Pagel balığı, yuvarlak ve yassı vücut yapısıyla deniz tabanında hareket eder. Küçük yapısı, onun kayalık alanlarda rahatça dolaşmasını sağlar.

Pagel Balığı’nın Yaşam Alanları​

Pagel balıkları, denizlerin kıyıya yakın sığ sularında yaşamayı tercih ederler. Kayalık ve kumlu bölgelerde saklanarak avlanır ve korunurlar:

  • Kıyıya Yakın Sular: Pagel balıkları, kıyıya yakın 20-100 metre derinlikteki bölgelerde yaşar. Sığ sularda bulunmaları, onları balıkçılar için kolay hedef haline getirir.
  • Kayalık ve Kumlu Zeminler: Pagel balıkları genellikle kayalık ve kumlu deniz tabanlarında beslenir. Bu bölgelerde saklanarak küçük deniz canlılarını avlarlar.
  • Lagünler ve Kıyı Kayalıkları: Pagel balıkları, kıyı lagünlerinde ve kayalık bölgelerde saklanır. Bu alanlar, onlara hem beslenme hem de koruma sağlar.

Pagel Balığı’nın Beslenme Alışkanlıkları​

Pagel balıkları, deniz tabanında yaşayan küçük deniz canlılarıyla beslenen yırtıcı bir balık türüdür. Kayalık ve kumlu zeminlerde avlarını pusuya düşürerek beslenirler:

  • Küçük Kabuklular: Pagel balığı, deniz tabanında yaşayan küçük yengeçler, karidesler ve midyelerle beslenir.
  • Yumuşakçalar: Deniz salyangozları, kalamarlar ve diğer küçük yumuşakçalar da pagel balığının diyetinde önemli yer tutar.
  • Küçük Balıklar: Zaman zaman pagel balığı, deniz tabanında dolaşan küçük balıklarla da beslenir.

Pagel Balığı’nın Üreme Dönemleri​

Pagel balığının üreme dönemi genellikle ilkbahar ve yaz aylarında gerçekleşir. Dişi pageller, yumurtalarını deniz tabanındaki kayalıkların arasına bırakır. Yumurtalar deniz akıntılarıyla taşınarak olgunlaşır ve yavrular kısa süre içinde büyümeye başlar:

  • Yumurtlama Dönemi: Dişi pagel balıkları, yumurtalarını güvenli ve korunaklı bölgelere bırakır. Yumurtalardan çıkan yavrular kısa sürede büyüyerek sürülere katılır.
  • Yavruların Büyümesi: Yavrular, deniz tabanındaki zengin besin kaynaklarından faydalanarak hızla büyür ve olgunlaşırlar.

Pagel Balığı Avlama Teknikleri​

Pagel balığı, amatör ve ticari balıkçılar için popüler bir avdır. Küçük boyutları nedeniyle ağ ve oltayla avlanması kolay bir balık olan pagel, deniz tabanında sürüler halinde bulunur. İşte pagel balığı avında kullanılan yaygın teknikler:

1. Dip Oltası ile Pagel Avı​

Pagel balığı, deniz tabanına yakın yaşadığı için dip oltası en yaygın kullanılan yöntemlerden biridir.

  • Olta Takımı: Pagel balığı avında dayanıklı ve ince misinalı oltalar kullanılır. 0,20-0,30 mm kalınlığında misinalar ve küçük iğneler tercih edilir.
  • Yem: Pagel balığı avında küçük deniz canlıları, karides ve midye gibi doğal yemler kullanılır. Ayrıca solucan gibi canlı yemler de etkili olabilir.
  • Avlanma Zamanı: Pagel balığı, genellikle sabahın erken saatlerinde ve akşamüzeri daha aktif olur. Bu saatlerde yapılan avlar daha verimli sonuçlar verir.

2. Ağı ile Pagel Avı​

Pagel balığı, ticari balıkçılar tarafından ağ kullanılarak avlanabilir. Sürü halinde bulunan pageller, ağlarla kolayca yakalanabilir.

  • Sürü Takibi: Pagel balıkları sürüler halinde dolaşır, bu yüzden av sırasında sürülerin hareketi takip edilmelidir.
  • Ağların Kullanımı: Geniş ağlar kullanılarak sürüler toplanır ve büyük miktarda pagel yakalanabilir.

3. Zıpkınla Pagel Avı​

Pagel balığı, zıpkınla avcılıkta da popüler bir türdür. Ancak zıpkınla avlanması biraz sabır ve deneyim gerektirir.

  • Dalış Derinliği: Pagel balığı genellikle 10-50 metre derinlikte bulunur. Zıpkınla avlanırken bu derinliklerde gözlem yapılmalıdır.
  • Sabır ve Dikkat: Pagel balığı saklanmayı sever. Zıpkınla avlanırken sabırlı ve dikkatli olmak gereklidir.

Pagel Avlama Sezonları ve Yasal Düzenlemeler​

Pagel balığı avı yıl boyunca yapılabilir, ancak en verimli av sezonu ilkbahar ve yaz aylarıdır. Bu dönemde pagel balıkları kıyıya daha yakın bölgelerde bulunur ve avlanmaları daha kolay hale gelir.

Yasal Düzenlemeler​

Pagel balığı avında dikkat edilmesi gereken bazı yasal düzenlemeler bulunmaktadır:

  • Av Boyu: Pagel balığı için yasal avlanma boyu en az 12 cm’dir. Bu boydan küçük balıkların avlanması yasaktır.
  • Avlanma Limitleri: Günlük avlanabilecek pagel balığı miktarı amatör balıkçılar için sınırlıdır. Ticari balıkçılar için de belirli kotlar bulunur.

Pagel Balığı’nın Tüketimi ve Pişirme Yöntemleri​

Pagel balığı, mutfakta lezzetli ve hafif etiyle tercih edilen bir balık türüdür. Yağsız yapısı nedeniyle çeşitli pişirme yöntemleriyle harika sonuçlar verir. Pagel balığı, özellikle fırın, tava ve ızgara gibi yöntemlerle sıkça tüketilir.

Pagel Balığı Nasıl Temizlenir?​

Pagel balığı, küçük yapısı nedeniyle temizlenmesi kolay bir balıktır:

  1. Pullarını Temizleme: Pagel balığının ince pulları bıçak yardımıyla temizlenmelidir.
  2. Karnının Açılması: Balığın karnı dikkatlice yarılarak iç organları çıkarılmalıdır.
  3. Yıkama: Balık, bol soğuk su altında iyice yıkanmalıdır.

Pagel Balığı Pişirme Yöntemleri​

Pagel balığı, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. İşte en popüler pişirme teknikleri:

  • Fırında Pagel: Pagel balığı, sebzelerle birlikte fırında pişirilerek hafif ve sağlıklı bir yemek olarak hazırlanabilir.
  • Tavada Pagel: Hafif unla kaplanarak tavada kızartılan pagel, çıtır bir dokuya sahip olur.
  • Izgara Pagel: Zeytinyağı ve baharatlarla marine edilen pagel balığı, ızgarada pişirilerek mükemmel bir lezzet sunar.

Bu kapsamlı içerikte pagel balığının özelliklerinden avlanma tekniklerine, sağlık faydalarından pişirme yöntemlerine kadar detaylı bilgiler sunduk. Pagel balığı, hem amatör hem de ticari balıkçılar için popüler ve lezzetli bir balık türüdür. Doğru tekniklerle avlandığında, sofralarınıza lezzetli ve besleyici bir deniz ürünü olarak gelir.
 
Geri
Üst Alt