Mısır Mutfağı: Tatmanız Gereken En Ünlü Yemekler
Mısır mutfağı, zengin tarih ve kültürel mirasının bir yansımasıdır. Antik çağlardan günümüze kadar birçok medeniyetin etkisiyle şekillenen Mısır mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleri ile tanınır. İşte Mısır'da tatmanız gereken en ünlü yemekler:
1. Koshary (Kushari)
- Özellikler: Mısır'ın ulusal yemeği olarak kabul edilen Koshary, pirinç, mercimek, makarna, nohut ve domates sosu ile hazırlanır. Üzerine karamelize soğan ve sarımsak sosu eklenir.
- Tat: Zengin ve doyurucu bir lezzete sahiptir. Karışık tatları ve dokuları ile oldukça popülerdir.
- Nerede Bulunur: Koshary restoranları ve sokak tezgahları, özellikle Kahire'de yaygındır.
2. Ful Medames
- Özellikler: Haşlanmış bakla, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar ile yapılan bir yemektir. Genellikle kahvaltıda tüketilir.
- Tat: Hafif ve besleyici bir lezzete sahiptir. Baharatlarla tatlandırılmıştır.
- Nerede Bulunur: Kahvaltı mekanlarında ve sokak tezgahlarında bulunur.
3. Ta'meya (Mısır Falafeli)
- Özellikler: Kıbrıs fasulyesi veya yeşil bakladan yapılan Ta'meya, Mısır'ın falafelidir. Kızartılarak servis edilir ve genellikle tahin sosu ile sunulur.
- Tat: Dışı çıtır, içi yumuşak ve baharatlı bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Sokak tezgahlarında ve restoranlarda yaygındır.
4. Mahshi
- Özellikler: Mahshi, çeşitli sebzelerin (kabak, patlıcan, biber) içinin pirinç, baharatlar ve bazen kıyma ile doldurulup pişirildiği bir yemektir.
- Tat: Baharatlı ve doyurucu bir lezzete sahiptir. Genellikle yoğurt veya domates sosu ile servis edilir.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve restoranlarda bulunur.
5. Molokhia (Jute Çorbası)
- Özellikler: Molokhia bitkisi, sarımsak ve et suyu ile yapılan geleneksel bir Mısır çorbasıdır. Genellikle tavuk veya kuzu eti ile servis edilir.
- Tat: Yeşil, sağlıklı ve besleyici bir lezzete sahiptir. Sarımsak ve limon ile tatlandırılmıştır.
- Nerede Bulunur: Restoranlarda ve ev yapımı yemeklerde yaygındır.
6. Fattah
- Özellikler: Fattah, kızarmış ekmek parçaları, pirinç, et (genellikle kuzu veya tavuk) ve domates sosu ile yapılan geleneksel bir yemektir. Üzerine yoğurt ve sarımsak sosu eklenir.
- Tat: Zengin ve doyurucu bir lezzete sahiptir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tüketilir.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve restoranlarda bulunur.
7. Sayadiyah
- Özellikler: Balık, pirinç, soğan ve baharatlar ile yapılan bir yemektir. Genellikle limon ve tahin sosu ile servis edilir.
- Tat: Balık ve baharatların uyumuyla lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
- Nerede Bulunur: Deniz ürünleri restoranlarında yaygındır.
8. Hamam Mahshi (Dolma Güvercin)
- Özellikler: Güvercin içi pirinç, baharatlar ve bazen ciğer ile doldurularak pişirilir. Genellikle özel günlerde tüketilir.
- Tat: Zengin ve doyurucu bir lezzete sahiptir. Baharatlarla tatlandırılmıştır.
- Nerede Bulunur: Lüks restoranlarda ve özel davetlerde bulunur.
9. Besbousa (Basbousa)
- Özellikler: İrmik, yoğurt, şeker ve hindistancevizi ile yapılan tatlı bir kektir. Üzerine şerbet dökülerek servis edilir.
- Tat: Tatlı ve nemli bir lezzete sahiptir. Hindistancevizi aroması ile zenginleştirilmiştir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
10. Konafa
- Özellikler: İnce tel kadayıf hamuru, tereyağı ve şeker ile yapılan bir tatlıdır. Genellikle kaymak, peynir veya fıstık ile doldurulur.
- Tat: Çıtır ve tatlı bir lezzete sahiptir. Şerbetle tatlandırılmıştır.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
11. Umm Ali
- Özellikler: Kat kat hamur, süt, şeker, kuru meyveler ve fındık ile yapılan geleneksel bir tatlıdır. Fırında pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.
- Tat: Zengin ve tatlı bir lezzete sahiptir. Süt ve kuru meyvelerin uyumu ile lezzetlidir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
12. Aish Baladi (Mısır Ekmeği)
- Özellikler: Tam buğday unu ile yapılan geleneksel bir Mısır ekmeğidir. Düz ve yuvarlak bir şekle sahiptir.
- Tat: Taze ve hafif bir lezzete sahiptir. Çeşitli yemeklerle birlikte servis edilir.
- Nerede Bulunur: Fırınlar ve restoranlarda yaygındır.
13. Shawarma
- Özellikler: Marinated et (genellikle tavuk veya dana), döner bıçağıyla ince dilimler halinde kesilerek servis edilir. Genellikle pita ekmeği içinde, sebzeler ve soslarla sunulur.
- Tat: Baharatlı ve lezzetli bir tada sahiptir. Farklı soslar ve garnitürlerle zenginleştirilmiştir.
- Nerede Bulunur: Sokak satıcıları ve fast food restoranlarında yaygındır.
14. Bamia
- Özellikler: Bamya, domates, soğan, sarımsak ve et ile yapılan geleneksel bir yemektir. Genellikle pirinç ile birlikte servis edilir.
- Tat: Hafif ekşi ve zengin bir lezzete sahiptir. Baharatlarla tatlandırılmıştır.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve restoranlarda bulunur.
Mısır Mutfağı: Tatmanız Gereken Diğer Ünlü Yemekler
Mısır mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerine devam ederek, bu büyüleyici ülkenin gastronomik mirasını daha derinlemesine keşfedebiliriz. İşte Mısır'da denemeniz gereken diğer ünlü yemekler:
15. Feseekh
- Özellikler: Feseekh, fermente edilmiş ve tuzlanmış balık (genellikle mugil balığı) ile yapılan geleneksel bir Mısır yemeğidir. Özellikle Sham El-Nessim bayramında tüketilir.
- Tat: Güçlü ve keskin bir lezzete sahiptir. Tuzlu ve fermente tadı ile dikkat çeker.
- Nerede Bulunur: Özellikle Sham El-Nessim sırasında pazarlarda ve bazı restoranlarda bulunur.
16. Dukkah
- Özellikler: Dukkah, baharatlar, fındık ve tohumların karışımından oluşan bir çeşnidir. Genellikle ekmek ve zeytinyağı ile birlikte servis edilir.
- Tat: Baharatlı, fındıklı ve aromatik bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Pazarlar ve baharat dükkanlarında yaygındır. Ayrıca restoranlarda atıştırmalık olarak sunulur.
17. Alexandrian Liver (Kebda Eskandarani)
- Özellikler: Alexandrian usulü ciğer, sarımsak, biber ve baharatlarla marine edilip kızartılan bir yemektir. Genellikle sandviç içinde servis edilir.
- Tat: Baharatlı ve lezzetli bir tada sahiptir. Zengin ve doyurucu bir yemektir.
- Nerede Bulunur: Sokak satıcıları ve fast food restoranlarında yaygındır.
18. Halawa (Halva)
- Özellikler: Halawa, tahin (susam ezmesi) ve şekerle yapılan tatlı bir üründür. Çeşitli aromalar ve fındıklarla tatlandırılabilir.
- Tat: Tatlı, yoğun ve hafif yağlı bir lezzete sahiptir. Çeşitli fındık ve kuru meyvelerle zenginleştirilmiştir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve marketlerde yaygındır.
19. Roz Bel Laban (Sütlaç)
- Özellikler: Pirinç, süt, şeker ve vanilya ile yapılan geleneksel bir tatlıdır. Üzerine tarçın serpilerek servis edilir.
- Tat: Tatlı ve kremsi bir lezzete sahiptir. Hafif ve serinletici bir tatlıdır.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
20. Basbousa (Revani)
- Özellikler: İrmik, yoğurt, şeker ve hindistancevizi ile yapılan tatlı bir kektir. Şerbetle tatlandırılır.
- Tat: Tatlı, nemli ve hindistancevizi aromalı bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
21. Hummus
- Özellikler: Nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile yapılan popüler bir mezedir. Genellikle ekmek veya sebzelerle birlikte servis edilir.
- Tat: Kremsi, hafif ekşi ve zengin bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Restoranlar, kafeler ve mezeler sunan yerlerde yaygındır.
22. Baba Ghanoush
- Özellikler: Izgara patlıcan, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile yapılan bir mezedir. Genellikle ekmek veya sebzelerle birlikte servis edilir.
- Tat: Dumanlı, kremsi ve hafif ekşi bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Restoranlar ve mezeler sunan yerlerde yaygındır.
23. Sayadeya
- Özellikler: Balık, pirinç, soğan, sarımsak ve baharatlarla yapılan bir yemektir. Genellikle limon ve tahin sosu ile servis edilir.
- Tat: Baharatlı ve lezzetli bir balık yemeğidir. Zengin ve doyurucu bir yemektir.
- Nerede Bulunur: Deniz ürünleri restoranlarında yaygındır.
24. Kamounia
- Özellikler: Karaciğer veya et, kimyon, sarımsak, soğan ve domates ile yapılan baharatlı bir yemektir. Genellikle ekmekle birlikte servis edilir.
- Tat: Baharatlı, zengin ve doyurucu bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Restoranlarda ve sokak tezgahlarında bulunur.
25. Baklava
- Özellikler: İnce yufkalar, ceviz veya fıstık ve şerbet ile yapılan tatlı bir üründür. Fırında pişirilir ve üzerine şerbet dökülür.
- Tat: Tatlı, çıtır ve fındıklı bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
26. Karkadeh (Hibiskus Çayı)
- Özellikler: Hibiskus çiçeğinden yapılan kırmızı renkli bir çaydır. Soğuk veya sıcak olarak servis edilir.
- Tat: Hafif ekşi ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir. Soğuk içildiğinde özellikle serinletici olur.
- Nerede Bulunur: Kafeler, restoranlar ve sokak satıcılarında yaygındır.
27. Om Ali
- Özellikler: Kat kat hamur, süt, şeker, kuru meyveler ve fındık ile yapılan geleneksel bir tatlıdır. Fırında pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.
- Tat: Zengin ve tatlı bir lezzete sahiptir. Süt ve kuru meyvelerin uyumu ile lezzetlidir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
Mısır Mutfağı: Tatmanız Gereken Diğer Ünlü Yemekler ve İçecekler
Mısır mutfağı, köklü tarih ve kültürel mirasıyla zengin bir çeşitlilik sunar. İşte Mısır'da mutlaka denemeniz gereken diğer ünlü yemekler ve içecekler:
28. Shakshuka
- Özellikler: Shakshuka, domates, biber, soğan ve baharatlarla yapılan, üzerine yumurta kırılarak pişirilen bir yemektir. Genellikle kahvaltıda tüketilir.
- Tat: Baharatlı ve lezzetli bir tada sahiptir. Yumurta ile birlikte doyurucu bir yemektir.
- Nerede Bulunur: Kahvaltı mekanlarında ve kafelerde yaygındır.
29. Hawawshi
- Özellikler: Kıyma, soğan, biber ve baharatlarla doldurulmuş ekmekten yapılan bir sandviçtir. Fırında pişirilir.
- Tat: Baharatlı, zengin ve doyurucu bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Sokak satıcıları ve fast food restoranlarında yaygındır.
30. Bamia
- Özellikler: Bamia, bamya, domates, soğan, sarımsak ve et ile yapılan geleneksel bir yemektir. Genellikle pirinç ile birlikte servis edilir.
- Tat: Hafif ekşi ve zengin bir lezzete sahiptir. Baharatlarla tatlandırılmıştır.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve restoranlarda bulunur.
31. Feteer Meshaltet
- Özellikler: Feteer Meshaltet, ince hamur katmanlarından yapılan bir çeşit börektir. Tatlı veya tuzlu olarak hazırlanabilir. Tatlı feteer bal veya şekerle, tuzlu feteer ise peynir veya et ile doldurulur.
- Tat: Kat kat hamur ve dolgusu ile zengin ve lezzetli bir tada sahiptir.
- Nerede Bulunur: Fırınlar ve restoranlarda yaygındır.
32. Aish Merahrah
- Özellikler: Aish Merahrah, Mısır'ın geleneksel düz ekmeğidir. Genellikle mısır unu ve buğday unu karışımından yapılır.
- Tat: Hafif ve taze bir lezzete sahiptir. Çeşitli yemeklerle birlikte servis edilir.
- Nerede Bulunur: Fırınlar ve restoranlarda yaygındır.
33. Tehina (Tahin)
- Özellikler: Tehina, tahin, limon suyu, sarımsak ve su karışımından yapılan bir sostur. Genellikle mezelerle veya et yemekleriyle birlikte servis edilir.
- Tat: Kremsi, hafif ekşi ve zengin bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Restoranlar, mezeler sunan yerlerde yaygındır.
34. Dukkah
- Özellikler: Dukkah, çeşitli baharatlar, tohumlar ve fındık karışımından oluşan bir çeşnidir. Genellikle ekmek ve zeytinyağı ile birlikte servis edilir.
- Tat: Baharatlı, fındıklı ve aromatik bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Pazarlar ve baharat dükkanlarında yaygındır. Ayrıca restoranlarda atıştırmalık olarak sunulur.
35. Fatta
- Özellikler: Fatta, kızarmış ekmek parçaları, pirinç, et (genellikle kuzu veya tavuk) ve domates sosu ile yapılan geleneksel bir yemektir. Üzerine yoğurt ve sarımsak sosu eklenir.
- Tat: Zengin ve doyurucu bir lezzete sahiptir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tüketilir.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve restoranlarda bulunur.
36. Konafa
- Özellikler: İnce tel kadayıf hamuru, tereyağı ve şeker ile yapılan bir tatlıdır. Genellikle kaymak, peynir veya fıstık ile doldurulur.
- Tat: Çıtır ve tatlı bir lezzete sahiptir. Şerbetle tatlandırılmıştır.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
37. Umm Ali
- Özellikler: Kat kat hamur, süt, şeker, kuru meyveler ve fındık ile yapılan geleneksel bir tatlıdır. Fırında pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.
- Tat: Zengin ve tatlı bir lezzete sahiptir. Süt ve kuru meyvelerin uyumu ile lezzetlidir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
38. Mahshi (Dolma)
- Özellikler: Mahshi, çeşitli sebzelerin (kabak, patlıcan, biber) içinin pirinç, baharatlar ve bazen kıyma ile doldurulup pişirildiği bir yemektir.
- Tat: Baharatlı ve doyurucu bir lezzete sahiptir. Genellikle yoğurt veya domates sosu ile servis edilir.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve restoranlarda bulunur.
39. Sayadeya
- Özellikler: Balık, pirinç, soğan ve baharatlar ile yapılan bir yemektir. Genellikle limon ve tahin sosu ile servis edilir.
- Tat: Balık ve baharatların uyumuyla lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
- Nerede Bulunur: Deniz ürünleri restoranlarında yaygındır.
40. Karkadeh (Hibiskus Çayı)
- Özellikler: Hibiskus çiçeğinden yapılan kırmızı renkli bir çaydır. Soğuk veya sıcak olarak servis edilir.
- Tat: Hafif ekşi ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir. Soğuk içildiğinde özellikle serinletici olur.
- Nerede Bulunur: Kafeler, restoranlar ve sokak satıcılarında yaygındır.
41. Sahlab
- Özellikler: Sahlab, süt, şeker ve nişasta ile yapılan sıcak bir içecektir. Üzerine tarçın, fındık veya hindistancevizi serpilir.
- Tat: Tatlı, kremsi ve sıcak bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Kafeler ve restoranlarda yaygındır.
42. Aswan Çayı
- Özellikler: Güney Mısır'da özellikle Aswan bölgesinde tüketilen güçlü bir siyah çaydır. Genellikle bol miktarda şekerle servis edilir.
- Tat: Güçlü ve tatlı bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Kafeler ve çay evlerinde yaygındır.
Mısır mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerine devam ederek, bu büyüleyici ülkenin gastronomik mirasını daha derinlemesine keşfedebiliriz. İşte Mısır'da denemeniz gereken diğer ünlü yemekler ve içecekler:
43. Helba (Fenugreek Çorbası)
- Özellikler: Helba, helba tohumları (çemen otu), et suyu ve çeşitli baharatlarla yapılan geleneksel bir çorbadır.
- Tat: Baharatlı ve zengin bir lezzete sahiptir. Özellikle kış aylarında tüketilir.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve bazı restoranlarda bulunur.
44. Fesikh (Fermente Balık)
- Özellikler: Fesikh, tuzlanmış ve fermente edilmiş balıktan yapılır. Özellikle Sham El-Nessim bayramında tüketilir.
- Tat: Güçlü, tuzlu ve keskin bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Özellikle Sham El-Nessim sırasında pazarlarda ve bazı restoranlarda bulunur.
45. Omda's Fatir (Omda'nın Böreği)
- Özellikler: Omda's Fatir, farklı dolgu malzemeleriyle (peynir, et, sebze) yapılan ince katmanlı bir börektir.
- Tat: Çıtır, doyurucu ve dolgu malzemesine göre değişen lezzetlere sahiptir.
- Nerede Bulunur: Fırınlar ve restoranlarda yaygındır.
46. Karakeesh (Mısır Krebi)
- Özellikler: Karakeesh, ince hamurdan yapılan ve çeşitli malzemelerle doldurulan bir kreptir. Tatlı veya tuzlu olarak servis edilebilir.
- Tat: Tatlı veya tuzlu, hafif ve doyurucu bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Fırınlar ve kafelerde yaygındır.
47. Besara (Bakla Ezmesi)
- Özellikler: Besara, bakla, sarımsak, yeşil otlar ve baharatlarla yapılan bir ezmedir. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır.
- Tat: Kremsi, hafif ekşi ve zengin bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Mezeler sunan restoranlar ve ev yapımı yemeklerde yaygındır.
48. Megadarra
- Özellikler: Megadarra, pirinç, mercimek ve karamelize soğandan yapılan bir yemektir. Genellikle yoğurt veya salata ile servis edilir.
- Tat: Doyurucu, besleyici ve baharatlı bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve bazı restoranlarda bulunur.
49. Zalabya (Bal Kabağı Tatlısı)
- Özellikler: Zalabya, kızartılmış hamur topları olup, üzerine şeker şurubu veya bal dökülerek servis edilir.
- Tat: Tatlı, çıtır ve hafif bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve sokak satıcılarında yaygındır.
50. Kaware (Kuzu Paca Çorbası)
- Özellikler: Kaware, kuzu ayaklarından yapılan besleyici bir çorbadır. Yoğurt, sarımsak ve limon ile tatlandırılır.
- Tat: Zengin, besleyici ve hafif ekşi bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve bazı restoranlarda bulunur.
51. Samak Mashwi (Izgara Balık)
- Özellikler: Samak Mashwi, taze balığın zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle yapılan bir yemektir.
- Tat: Taze, hafif ve baharatlı bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Deniz ürünleri restoranlarında yaygındır.
52. Ghorayebah (Kurabiye)
- Özellikler: Ghorayebah, tereyağı, un ve şekerle yapılan yumuşak ve ağızda dağılan bir kurabiyedir. Üzerine badem veya fındık eklenir.
- Tat: Tatlı, yumuşak ve tereyağlı bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve pastanelerde yaygındır.
53. Rozz Belaban (Pirinç Sütlaç)
- Özellikler: Rozz Belaban, pirinç, süt, şeker ve vanilya ile yapılan bir tatlıdır. Üzerine tarçın serpilerek servis edilir.
- Tat: Tatlı ve kremsi bir lezzete sahiptir. Hafif ve serinletici bir tatlıdır.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
54. Sobia
- Özellikler: Sobia, pirinç, süt, şeker ve hindistancevizi ile yapılan tatlı ve soğuk bir içecektir.
- Tat: Tatlı, kremsi ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Sokak satıcıları ve kafelerde yaygındır.
55. Keshk
- Özellikler: Keshk, yoğurt, et suyu, tavuk veya et parçaları ve pirinç ile yapılan bir yemektir. Üzerine tereyağı ve kızarmış soğan eklenir.
- Tat: Kremsi, besleyici ve zengin bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Ev yapımı yemekler ve bazı restoranlarda bulunur.
56. Qatayef
- Özellikler: Qatayef, Ramazan ayında özel olarak yapılan tatlı bir krep türüdür. İçi ceviz, fındık veya kaymak ile doldurulup şerbetle tatlandırılır.
- Tat: Tatlı, çıtır ve zengin bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Ramazan ayında tatlıcılar ve sokak satıcılarında yaygındır.
57. Aswan Koshary
- Özellikler: Koshary'nin Aswan versiyonu, klasik koshary'den farklı olarak yerel baharatlar ve soslarla hazırlanır.
- Tat: Baharatlı ve zengin bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Aswan bölgesindeki restoranlar ve sokak satıcılarında yaygındır.
58. Aswan Fetteer
- Özellikler: İnce hamur katmanlarından yapılan ve çeşitli dolgu malzemeleriyle (peynir, et, sebze) doldurulan bir börektir.
- Tat: Çıtır, doyurucu ve dolgu malzemesine göre değişen lezzetlere sahiptir.
- Nerede Bulunur: Aswan'da fırınlar ve restoranlarda yaygındır.
59. Shai Bil Nana (Nane Çayı)
- Özellikler: Taze nane yapraklarıyla yapılan geleneksel Mısır çayıdır.
- Tat: Ferahlatıcı ve naneli bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Kafeler ve çay evlerinde yaygındır.
60. Eish Saraya
- Özellikler: Eish Saraya, şeker şurubu ile ıslatılmış ekmek dilimleri üzerine krema konularak yapılan bir tatlıdır.
- Tat: Tatlı, kremsi ve şekerli bir lezzete sahiptir.
- Nerede Bulunur: Tatlıcılar ve restoranlarda yaygındır.
Sonuç
Mısır mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle tarih ve kültürün izlerini taşır. Geleneksel yemekler, tatlılar ve içecekler, Mısır'da geçireceğiniz süre boyunca mutlaka denemeniz gereken lezzetlerdir. Bu yemekler, Mısır'ın tarihini, kültürünü ve mutfak geleneklerini keşfetmenin lezzetli bir yoludur. Mısır'da geçireceğiniz süre boyunca bu ünlü yemekleri deneyerek, unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşayabilirsiniz.