Midyeler, kafadan bacaklılar familyasına ait kabuklu deniz canlılarıdır. İki kabuklu yapıya sahiptirler ve kabuklarının içinde yumuşak bir vücutları vardır. Midyelerin boyutları değişebilir, en küçük midyeler 1 cm'den küçükken en büyük midyeler 30 cm'ye kadar uzanabilir.
Midyelerin çoğu denizlerde, göllerde ve sığ kıyı alanlarında yaşarlar. Sıcak ve soğuk sularda her türlü hava koşuluna uyum sağlayabilirler. Midyeler, çamur ve kumlardan oluşan deniz tabanlarında yaşar, birçok insanın avında olan akıntının kuvvetli olduğu deniz bölgelerinde yaşamazlar.
Midyelerin beslenme şekli filtrasyondur. Yumuşakçalar, planktonlar ve detritus gibi deniz tabanındaki mikro organizmaları filtreleyerek beslenirler.
Midyelerin çoğu lezzetli olduğu için yenilir ve yüksek kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri ve mineraller içerir. Bununla birlikte, midyeler bazen denizde bir tür alg olan deniz kayışının (dineoflagellate) neden olduğu bir toksin olan domuz balığı zehirine maruz kalabilirler. Bu zehir, alındıktan birkaç saat sonra midelerin içinde ortaya çıkabilir ve şiddetli ishal, kusma, mide krampı ve diğer yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle, midyeler yemiş bir işletme seçmek her zaman önemlidir.
Son olarak, midyelerin kabukları doğada kimyasal olarak bozulabilir ve böcek ilacı kalıntılarını içerebilir. Bu nedenle, insanlar midyelerle ilgili işlemler yaparken kullanmış oldukları kabukları doğru şekilde atmalıdır.
Midyelerin çoğu denizlerde, göllerde ve sığ kıyı alanlarında yaşarlar. Sıcak ve soğuk sularda her türlü hava koşuluna uyum sağlayabilirler. Midyeler, çamur ve kumlardan oluşan deniz tabanlarında yaşar, birçok insanın avında olan akıntının kuvvetli olduğu deniz bölgelerinde yaşamazlar.
Midyelerin beslenme şekli filtrasyondur. Yumuşakçalar, planktonlar ve detritus gibi deniz tabanındaki mikro organizmaları filtreleyerek beslenirler.
Midyelerin çoğu lezzetli olduğu için yenilir ve yüksek kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri ve mineraller içerir. Bununla birlikte, midyeler bazen denizde bir tür alg olan deniz kayışının (dineoflagellate) neden olduğu bir toksin olan domuz balığı zehirine maruz kalabilirler. Bu zehir, alındıktan birkaç saat sonra midelerin içinde ortaya çıkabilir ve şiddetli ishal, kusma, mide krampı ve diğer yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle, midyeler yemiş bir işletme seçmek her zaman önemlidir.
Son olarak, midyelerin kabukları doğada kimyasal olarak bozulabilir ve böcek ilacı kalıntılarını içerebilir. Bu nedenle, insanlar midyelerle ilgili işlemler yaparken kullanmış oldukları kabukları doğru şekilde atmalıdır.