Kuzukulağı pesto sosu tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuzukulağı yaprağı
- 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
1. Kuzukulağı yapraklarını yıkayın ve kurutun.
2. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
3. Kuzukulağı yaprakları, ceviz, parmesan peyniri ve sarımsakları bir mutfak robotunda çekin.
4. Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
5. Sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca makarna, risotto veya sandviçlerin üzerinde de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuzukulağı yaprağı
- 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
1. Kuzukulağı yapraklarını yıkayın ve kurutun.
2. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
3. Kuzukulağı yaprakları, ceviz, parmesan peyniri ve sarımsakları bir mutfak robotunda çekin.
4. Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
5. Sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca makarna, risotto veya sandviçlerin üzerinde de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!