🌟 Fırında Akdeniz Usulü Sebzeli Balık Tarifi 🌟

Fırında Akdeniz Usulü Sebzeli Balık Tarifi ​

Lezzetin ve sağlığın zirvesinde, patates, domates, soğan, balık ve aromatik baharatların buluşmasıyla sofranıza şıklık katacak bir tarif!

---

Malzemeler:​

• 1 kg taze balık (levrek, çipura veya tercih ettiğiniz başka bir balık)
• 2-3 adet patates (ince dilimlenmiş)
• 2-3 adet domates (halka şeklinde dilimlenmiş)
• 1 büyük soğan (yarım halka şeklinde doğranmış)
• 4-5 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limon (isteğe bağlı)

---

Yapılışı:​

Balığı Hazırlayın:​

• Balığın içini temizleyin, iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
• İçine ve dışına tuz, karabiber ve kimyon serpin. Lezzetlerin içine işlemesi için balığı 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Sebzeleri Hazırlayın:​

• Patatesleri ve domatesleri halka halka dilimleyin.
• Soğanları yarım halka, sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın.
• Maydanozu doğrayarak bir kenara ayırın.

Tepsiyi Hazırlayın:​

• Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın.
• Tepsinin altına önce patatesleri, ardından soğanları dizin.
• Üzerine dilimlenmiş domatesleri ve sarımsakları ekleyin.

Baharatları Ekleyin:​

• Sebzelerin üzerine kekik, karabiber, tuz ve bir miktar zeytinyağı gezdirin.

Balığı Yerleştirin:​

• Hazırladığınız balığı sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Balığın içine bir tutam maydanoz ve birkaç dilim limon yerleştirin.

Fırına Verin:​

• Fırını 200°C’ye (fanlı ayar) ısıtın.
• Tepsiyi fırına yerleştirin ve balık altın rengini alana kadar 25-30 dakika pişirin.

Son Dokunuş:​

• Fırından çıkan balığın üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve maydanoz serpin.
• İsteğe bağlı olarak yanında limon dilimleriyle servis edin.

---

Servis Önerisi:​

Bu muhteşem Akdeniz usulü balık yemeğini yanına pirinç pilavı veya hafif bir yeşil salata ile sunabilirsiniz. Yanında taze sıkılmış nar suyu veya buz gibi limonata ile şıklığı tamamlayın.

---

Lezzet Garantili ve Sağlıklı Bir Şölen! ​

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir Akdeniz mutfağı esintisi sunar. Balığın taze sebzeler ve aromatik baharatlarla buluşması, sofranızda iz bırakacak bir ziyafet yaratır.

Afiyet Olsun!