Evde Böğürtlen Dondurması Nasıl Yapılır? Kolay ve Lezzetli Tarif!

Evde Böğürtlen Dondurması Nasıl Yapılır? Kolay ve Lezzetli Tarif!​

Ev yapımı böğürtlen dondurması, yaz aylarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Taze böğürtlenlerin doğal lezzetiyle hazırlanan bu dondurma, hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir seçenek sunar. İşte adım adım böğürtlen dondurması yapımı:

Malzemeler:​

• 2 su bardağı taze böğürtlen
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı tam yağlı süt
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Hazırlık Aşamaları:​

1. Böğürtlenleri Hazırlama:
   • Böğürtlenleri iyice yıkayın ve fazla suyunu süzün.
   • Bir blender veya mutfak robotu kullanarak böğürtlenleri püre haline getirin. Daha düzgün bir doku için püreyi bir süzgeçten geçirerek çekirdeklerinden arındırabilirsiniz.
2. Şekerli Süt Karışımını Hazırlama:
   • Orta boy bir tencerede sütü, kremayı ve şekeri karıştırın.
   • Karışımı düşük ateşte şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmaya başlamadan ocaktan alın.
3. Böğürtlen Püresini Karışıma Ekleyin:
   • Hazırladığınız böğürtlen püresini süt ve krema karışımına ekleyin.
   • Vanilya özütünü de ekleyerek tüm malzemeyi iyice karıştırın.
4. Karışımı Soğutma:
   • Dondurma karışımını oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
   • Daha sonra, karışımı en az 4 saat veya üzeri süreyle buzdolabında soğutun. Bu aşama, dondurmanın kıvamını ve lezzetini artıracaktır.
5. Dondurma Makinesinde Dondurun:
   • Karışımı dondurma makinenize dökün ve makinenin talimatlarına göre dondurun.
   • Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı dondurucuya koyun ve her yarım saatte bir karıştırarak yaklaşık 4-6 saat süresince dondurun.
6. Servis Yapın:
   • Böğürtlen dondurmanızı hazır olduğunda, isterseniz taze böğürtlenlerle süsleyerek servis yapın.

Ev yapımı böğürtlen dondurması, doğal ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir. Kendi dondurmanızı yaparak, yaz mevsimini evinizde lezzetli ve serinletici bir şekilde karşılayabilirsiniz. Başka bir tarif veya konuda yardımcı olmamı ister misiniz?

Böğürtlen dondurması yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram böğürtlen
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Böğürtlenleri iyice yıkayın ve saplarını temizleyin.
2. Böğürtlenleri blendere veya mutfak robotuna alın ve püre haline gelinceye kadar çekin.
3. Püre haline gelen böğürtlenleri süzgeçten geçirerek çekirdeklerini ayıklayın. Temiz bir kaba alın.
4. Başka bir tencerede süt, krema, şeker ve vanilini karıştırın. Orta ateşte karışım kaynayana kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz ılınmasını bekleyin.
5. Ilıyan karışımı böğürtlen püresine ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Karışımı dondurma makinesine veya derin bir dondurucuya aktarın. Dondurma makinesi kullanıyorsanız, üretici talimatlarına göre dondurmayı hazırlayın. Dondurucu kullanıyorsanız, karışımı 1-2 saat aralıklarla karıştırarak dondurun.
7. Donduktan sonra böğürtlen dondurmasını servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra dondurmayı servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 500 gram böğürtlen
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:
1. Böğürtlenleri yıkayıp saplarını ayıklayın.
2. Toz şekeri böğürtlenlerle birlikte tencereye koyun, orta ateşte 5-7 dakika kaynatın.
3. Böğürtlen karışımını blenderdan geçirin ve süzgeç yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Elde ettiğiniz karışımı soğumaya bırakın.
4. Süt, krema, tuz ve vanilya özütünü birleştirin ve karıştırarak kaynatın.
5. Kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın ve bu karışımı böğürtlen karışımına ekleyip çırpın.
6. Dondurma makinesine koyun ve dondurma kıvamına gelinceye kadar çalıştırın.
7. Daha yoğun kıvamlı bir dondurma istiyorsanız, dondurmayı buzdolabında birkaç saat bekletin veya daha sonra dondurucuya koyun ve en az 4 saat veya gece boyunca dondurun.
8. Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığına getirin ve ardından dondurma kaşığıyla servis edin. Afiyet olsun!