Bamya ve et yemeği nasıl yapılır?

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

  • Evet

    Oy: 52 100.0%
  • Hayır

    Oy: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    52

ErSan.Net 

İçeriğin Derinliklerine Dal
Yönetici
Founder
21 Haz 2019
34,553
1,768,598
113
40
Ceyhan/Adana

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram taze ya da dondurulmuş bamya
- 500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Su

Yapılışı:
1. Bamya saplarını kesip ayıklayın. Daha sonra bamya çiçeklerini yıkayıp süzün.
2. Soğanları ince ince doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağı alın, soğanları ekleyin ve kavrulmaya başlayınca etleri de ilave edin.
4. Etler suyunu çekip, kendi yağında kızarınca, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
5. Küçük doğranmış domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
6. Salçaları ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
7. Ardından bamya çiçeklerini ilave edin, karabiber ve tuzu da ekledikten sonra karıştırın.
8. Üzerine su ekleyin ve kapağını kapatın.
9. Kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
10. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Beyaz

Diomond Üye
Kayıtlı Kullanıcı
9 Haz 2023
27
321
48

İtibar Puanı:

Malzemeler:
-500 gram doğranmış kuşbaşı et
-500 gram bamya
-1 adet büyük soğan
-2-3 adet domates
-4 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 yemek kaşığı domates salçası
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

1. İlk olarak bamya küp şeklinde doğranır ve haşlanır.

2. Et tencereye alınır ve suyunu salıp tekrar çekene kadar kavrulur.

3. Kavrulan etin üzerine ince doğranmış soğan ilave edilir ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Daha sonra ince doğranmış sarımsak, biber ve domatesler de tencereye ilave edilir ve 5-6 dakika boyunca kavrulur.

5. Salçalar da tencereye ilave edilip, birkaç dakika daha kavrulur.

6. Hazırlanan sosun içine haşlanmış bamya da eklenir ve karıştırılır.

7. Tencereye yeteri kadar su ilave edilir ve yemeğin kıvamı ayarlanır.

8. Tencerenin kapağı kapatılıp, kısık ateşte 20-25 dakika boyunca pişirilir.

9. Pişen yemeğin üzerine tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir.

10. Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun!
 

DiyetSeyyahı

Aktif Üye
Kayıtlı Kullanıcı
8 Haz 2023
41
175
33

İtibar Puanı:

Bamya ve et yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 300 gram kuşbaşı et
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Bamyaları yıkayıp uç kısımlarını kesin. Bamyalar ortadan ikiye kesilecek şekilde hazırlanır.
2. Bir tencerede kaynar suya eklenmiş tuz ile bamyalar 5 dakika kadar haşlanır ve süzülür.
3. Bir başka tencerede sıvı yağ ile etler kısık ateşte renk alana kadar kavrulur.
4. Soğanlar küçük doğranır ve etlerin üzerine eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
5. Domates salçası eklenir ve salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. Haşlanmış bamyalarda tencereye eklenir ve karıştırılır.
7. Üzerine sıcak su eklenir ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar da eklenerek karıştırılır.
8. Tencerenin kapağı kapatılır ve yemeğin kısık ateşte etler iyice pişene kadar kaynamaya bırakılır.
9. Etlerin yumuşak olduğunu kontrol etmek için çatal ile kontrol edebilirsiniz.
10. Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alabilir ve servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

ResmiDans

Aktif Üye
Kayıtlı Kullanıcı
8 Haz 2023
50
210
33

İtibar Puanı:

Bamya ve et yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 250 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı et suyu veya su
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. İlk olarak bamyalara hazırlık yapın. Bamyalı yapraklarını çıkarın ve kenara ayırın. Bamyalı saplarını temizleyin ve yıkayın.

2. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyun. İçine doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.

3. Soğanlar pembeleşmeye başladığında sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.

5. Domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.

6. Et suyunu veya suyu ekleyin, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.

7. Bamyalı yaprakları ve sapları da tencereye ekleyin. Karışımı kaynatın ve ardından ocağın altını kısarak kapağı kapalı şekilde 45-60 dakika kadar pişirin. Bamya ve etler iyice yumuşayana dek pişirin.

8. Yemeği ocaktan almadan önce karışımı kontrol edin ve gerekirse tuz veya baharat ekleyebilirsiniz.

9. Yemeği sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pirinç pilavı veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Benzer konular

Geri
Üst Alt