Balkabağı ile ilgili yöresel yemekler nelerdir?

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

  • Evet

    Oy: 24 100.0%
  • Hayır

    Oy: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    24

ErSan.Net 

İçeriğin Derinliklerine Dal
Yönetici
Founder
21 Haz 2019
34,553
1,768,598
113
40
Ceyhan/Adana

İtibar Puanı:

Balkabağıyla yapılan yöresel yemekler şunlardır:

1. Kabak tatlısı: Kabak, şeker, tarçın gibi malzemelerle yapılan tatlı.

2. Kabak mücveri: Kabak, un, yumurta gibi malzemelerle yapılan kızartılmış bir yemek.

3. Kabak dolması: Kabakların içi oyularak iç harcı konularak yapılan bir yemek.

4. Kabak çorbası: Kabak, soğan, patates gibi malzemelerle yapılan sulu bir çorba.

5. Kabak kebabı: Kabak, kıyma, soğan gibi malzemelerle yapılan bir kebap.

6. Kabak turşusu: Kabakların dilimlenerek sirke, tuz ve baharatlarla marine edilmesiyle yapılan bir turşu.

7. Kabaklı börek: Yufka, kabak ve peynir kullanılarak yapılan bir börek çeşidi.

8. Kabak reçeli: Kabak, şeker, limon suyu gibi malzemelerle yapılan bir reçel.

9. Kabaklı pilav: Pilava kabak eklenerek yapılan bir pilav çeşidi.

10. Kabaklı köfte: Kabak, kıyma, soğan gibi malzemelerle yapılan bir köfte türü.
 

BesinGözcüsü

Aktif Üye
Kayıtlı Kullanıcı
8 Haz 2023
40
188
33

İtibar Puanı:

Balkabağı Türkiye'nin değişik bölgelerinde farklı şekillerde kullanılarak çeşitli yöresel yemekler hazırlanmaktadır. İşte bazı örnekler:
1. Balkabağı Tatlısı (Trabzon): Trabzon yöresinde kabak tatlısı olarak da bilinen bu tatlı, dövülmüş kabak, un, şeker ve ceviz ile hazırlanan doğal bir tatlıdır.
2. Balkabağı Çorbası (Kastamonu): Kastamonu yöresinde güveçte pişirilen balkabağı, soğan, un ve tereyağı ile birlikte çorba şeklinde hazırlanır.
3. Balkabağı Böreği (Antep): Gaziantep yöresinde yapılan balkabağı böreği, yufka ve iri doğranmış kabak ile hazırlanan bir börek çeşididir. İç harcına tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar eklenir.
4. Balkabağı Pilavı (Trakya): Balkabağı pilavı, balkabağı, pirinç ve et suyu ile birlikte pişirilen bir pilav çeşididir. Trakya yöresinde sıklıkla tüketilir.
5. Balkabağı Dolması (Ege): Türkiye'nin belli başlı pek çok bölgesinde yapılan dolmalardan biri olan balkabağı dolması, iç harcında bulgur, soğan, sarımsak, kıyma, baharatlar ve bazen de pirinç kullanılarak hazırlanır.
6. Balkabağı Kızartması (Bursa): Bursa yöresinde yapılan balkabağı kızartması, balkabaklarının dilimlenip yağda kızartılmasıyla hazırlanan bir atıştırmalıktır.
7. Balkabağı Reçeli (Adana): Adana ve çevre bölgelerde yapılan balkabağı reçeli, kabakların doğranması ve şekerle kaynatılması sonucu elde edilen bir reçel çeşididir.

Bu sadece bazı örneklerdir ve Türkiye'nin diğer bölgelerinde de balkabağı kullanılarak farklı yemekler yapılabilir.
 
Geri
Üst Alt