Mantarlar, birçoğu yiyecek olarak tüketilen bazı etçil ve saplı mantar türlerini kapsayan fungus grubunun bir parçasıdır. Mantarlar, dünya genelinde farklı coğrafi bölgelerde yetişirler ve çeşitli şekil, renk ve boyutlarda gelirler.
Birçok kültürde, mantarlar yüksek protein içeriği nedeniyle...