Turp, turpgiller (Brassicaceae) familyasına ait, yaprakları ve kökleri kullanılan sebze bir bitkidir. İçeriğinde C vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller bulunur. Kökü genellikle turuncu veya beyaz renktedir ve acımsı bir tadı vardır. Turp, taze olarak salatalarda veya...